1、主料:鸡蛋200克,青椒100克 。
2、调料:猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克 。
3、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
4、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
5、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液 , 炒好倒出;
6、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
7、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋;
【鸡蛋炒青椒怎么做 鸡蛋炒青椒怎么做好吃】8、翻炒均匀 , 用香醋烹一下,出锅即成 。
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