咸鱼头做法如下：
【材料】
用料原材料：咸鱼头350克 ， 大芥菜100克，姜10克，胡椒粒5克，清水1500克 。调味料：鸡精4克，糖5克 。
【做法】
1、将咸鱼头漂水斩件，芥菜切段，姜切片待用 。
【求个咸鱼头的最佳做法】2、将净锅上火 ， 放入清水、成鱼头、姜片、胡椒粒 ， 大火烧开转小火炖25分钟后再下芥菜炖20分钟调味即成 。

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