根据做豆腐凝固剂不同：
1、石膏的,一斤黄豆产六斤老豆腐 。
2、卤水的，一斤黄豆产三斤老豆腐 。
3、葡萄糖酸内酯的，一斤黄豆产八两老豆腐 。
老豆腐又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些 。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特 。
【1斤黄豆可做多少斤老豆腐】老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎 。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡 ， 油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛 。
以上就是1斤黄豆可做多少斤老豆腐的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 泡黄豆时为什么黄豆会变皱
- 黄豆怎么样才能变成豆芽
- 大酱的做法
- 豆浆要怎么做 如何做豆浆
- 黄豆什么时候打矮壮素好
- 手打虾滑技巧
- 香菇黄豆排骨胡萝卜一起煲汤
- 豆腐脑大料水怎么熬
- 黄豆和黑豆哪一种营养价值高
- 怎么把干黄豆快速泡涨