猪脚炖黄豆做法

【猪脚炖黄豆做法】1、黄豆炖猪脚的制作食材:猪脚二只,黄豆2两 。姜,盐,花椒,大料,料酒 , 糖 。
2、黄豆用冷水泡一天 。
3、每只猪脚锯成六块 , 飞水后放入大砂锅,加水没过,大火烧开,撇去浮沫,加姜、盐、花椒、大料、料酒 , 改用小火炖3小时,加入黄豆继续用小火炖2小时,加少许糖,再炖十分钟即成 。

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