供货量|一头猪只有5斤猪血，而市场猪血的供货量这么足？你确定还要吃？食材

【供货量|一头猪只有5斤猪血，而市场猪血的供货量这么足？你确定还要吃？】猪血是生活中比较受大众欢迎的一种食材，绝大多数人都很喜欢吃猪血，尤其是涮火锅和吃麻辣烫的时候，猪血这一食材是肯定不会少点的。猪血的营养价值极高，而且吃它还能起到一个清肺的功效，再加上它的口感极好，特别爽滑Q弹，很难不让人喜爱。

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猪血的价格在市场卖的也是十分便宜，大伙们轻易就能买到，但不知大家有没有发现这样一个问题，就是市场上的猪血供货量很足，只要你想买就一定能买到，难道大家就不曾怀疑过吗？毕竟一头猪身上也只有5斤多的血，那么为啥市场的供货量却那么足呢？一般市场上的肉摊都是以大盘大盘的方式来售卖猪血的，另外也还有一些是专门售卖猪血的，这么多的量到底是哪来的呢？

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其实市场山过的猪血可分为两种，一种当然是货真价实的猪血，但还有一种就是掺了一些添加剂和淀粉制成的假猪血，因此，市场上才会有这么源源不断的猪血，而平常我们去购买猪血的时候还真是有点难以辨别出真假的，因为这两种看起来是真的很像呢。为了避免大家买到假猪血，阳仔就分享几个技巧给大家吧！

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真正的猪血是有点偏暗红色的，而且它还非常脆弱，轻轻捏一下就很容易碎，而且切开之后你会发现里面有许多大大小小的气孔，如果是人工合成的猪血，它切开是没有气孔的，而且假猪血十分有弹性，颜色看起来也很鲜艳，卖相比真正的猪血更好看。

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所以，下次买猪血的时候可得擦亮眼睛看清楚了，虽然说人工合成的猪血可以食用，偶尔吃一两次也没关系，但如果长时间食用的话，那对我们的身体健康是非常不利的，以后买之前先考虑清楚吧！

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