秋季以后，天气非常干燥，空气非常稀薄，人们的身体抵抗力非常差，而且非常容易上火，记得少吃大鱼大肉，注重饮食要清淡，为大家伙分享一道适合秋天的滋补汤——雪梨银耳枸杞汤。

文章图片
雪梨是一种水分足，维生素C超级高的水果，既可以当水果，雪梨煮熟后食疗价值更高，搭配银耳一起煮，汤汁非常黏稠，香甜可口，超级美味。但是很多人炖出来的银耳不出胶，主要是烹饪的方法不对，有人直接下锅煮，其实第一步就错了，到底是开始放冰糖，还是出锅前放冰糖呢？今天小编为网友详细介绍一下吧。炖银耳时，先放冰糖还是后放冰糖？教您正确做法，银耳汤香浓黏稠。

文章图片
【雪梨银耳红枣汤的具体方法】

文章图片
准备食材明细：准备1朵银耳，枸杞5个，雪梨一个，冰糖2个，红枣几个，清水少许等等。

文章图片
烹饪难度：银耳非常难出胶，炖银耳汤火候非常重要，放冰糖的时间也非常重要。

文章图片
烹饪第一步：将买回来的银耳放在碗中，加上清水少许，将银耳泡发至变软，千万不要用热水泡，热水泡银耳非常影响口感，还会导致营养价值的大量丢失。

文章图片
烹饪第二步：将银耳拿出来，去掉银耳的黄色部分，记得要将银耳的蒂去掉，把银耳撕成一小块一小块，这样银耳更容易受热，银耳能够快速出胶。

文章图片
烹饪第三步：将红枣洗净，用工具去掉红枣核，将雪梨去掉皮，将雪梨去掉核，将雪梨切成小块，把几个枸杞冲洗一遍，准备好泡好的银耳，枸杞和雪梨块，开始制作这道雪梨银耳枸杞汤。

文章图片
烹饪第四步：准备好一个干净的砂锅，加上几碗清水，加上银耳块，开大火烧开，将小火将银耳熬40分钟。
烹饪第五步：加上一些红枣块，加上雪梨块一起煮，将银耳熬制50分钟，将银耳熬出胶来。
烹饪第六步：银耳熬好后关火焖一焖，加上一些冰糖，将汤汁熬到黏稠，煮5到10分钟，加上几粒枸杞，这样一道超级香甜，美味可口的银耳雪梨枸杞汤做好了。

文章图片
厨房小贴士：炖银耳汤是非常滋补的秋季润肺汤，银耳不要热水泡发，要用清水泡发，影响银耳的营养价值。炖银耳要大火煮开，加上雪梨和红枣，然后小火慢慢熬出胶质来，然后焖一焖，加上枸杞煮一煮，中间要搅拌一下，放到温热即可，这道超级香糯的银耳雪梨枸杞汤做好了。

文章图片
推荐语：雪梨银耳枸杞汤是秋季滋补汤，本身含有丰富胶原蛋白，搭配雪梨一起炖，具有调理身体，补血益气，强健身体，帮助改善气色的目的。雪梨含有一种止咳的物质，能够起到止咳润肺，清热解毒的作用，还可以补充一些水分，秋季要多吃此汤，增强身体抵抗力。

文章图片
你们学会这碗银耳雪梨枸杞汤的详细做法？你知道怎样让银耳快速出胶？（所有图片来自网络）
【来源：娱乐射日弓】
【 雪梨银耳|炖银耳汤时，先放糖还是后放糖？教您正确做法，银耳汤香浓黏稠】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

• 不用|冬天晚餐不用愁，分享5道炖菜，营养暖胃，天越冷吃着越舒服
• 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条，还有酸鲜够味的它，蒸一锅热乎又好吃
• 党参|炖肉汤，记得多加“1红1黄”2种食材，食材合理搭配，营养翻倍
• 下饭|萝卜不仅可以用来做炖汤，奶奶教我这样做，清脆爽口，超级下饭
• 砂锅五花肉|正宗的砂锅炖肉的做法，补充营养、增强免疫功能的好处
• 鸡汤|炖鸡汤时，最忌讳直接焯水！多加1步，炖出来的鸡汤鲜肉嫩还不腥
• 豆腐|精选美食推荐：白菜豆腐炖粉条，肉末豆腐，家常红烧肉的做法
• 做出|在炖汤的时候, 千万不要加水了, 学会这三个技巧, 汤更好喝
• 记住|炖鲫鱼汤时，记住不要直接炖，诀窍告诉你，鱼汤奶白无腥味，特鲜！
• 不柴|炖排骨时，最忌焯水，用上这1招，排骨软烂入味，不腥也不柴