味道|农村常见的一种野草,人称“羊蹄草”,味道似茼蒿,很美味

导读:农村常见的一种野草,人称“羊蹄草”,味道似茼蒿,很美味!
味道|农村常见的一种野草,人称“羊蹄草”,味道似茼蒿,很美味
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上一篇文章说的是一种人人喜爱的樱桃萝卜,本文朝花夕拾给大家介绍一种农村山区常见的野生植物。这种植物其实属于一种野生草类,因为叶子形状似羊蹄一般,所以农家人常叫它“羊蹄草”,在农村山区的村落旁、林下、山路边基本上都能看得到,虽然外表看起来很普通,却有着自己独特的用途。朋友们快看一下图片,您见过没?
味道|农村常见的一种野草,人称“羊蹄草”,味道似茼蒿,很美味
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这羊蹄草还有一个非常好听的名字,那就是“一点红”,除此之外它还有很多民间俗称,据不完全统计有二十余种,例如紫背草、假芥兰、小蒲公英、天毛草、山羊草、野芥兰、土黄连、叶下红、喇叭红草、红背叶、七十二枝花等等。它属于菊科一年生或多年生草本,而且植株比较矮小,最多能长到30厘米高。
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可能会有朋友说,“小编您说这植物很常见,在我们家乡怎么没有呢?”实际上羊蹄草主要分布于我们国家的南方一些农村山区,像江苏、福建、浙江、两湖、江西、两广、贵州、四川及云南等地均有生长,北方地区一般见不到。这种野草适应环境性很强,对土壤无太多要求,常能在贫瘠的山坡上、岩石旁生根发芽,当然了,肥沃的田间也有存在。
【 味道|农村常见的一种野草,人称“羊蹄草”,味道似茼蒿,很美味】
味道|农村常见的一种野草,人称“羊蹄草”,味道似茼蒿,很美味
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羊蹄草虽然是一种野草,但是其营养及味道不逊于我们常吃的蔬菜,而且食用方法多种多样,农家人常在春暖花开之时采挖这种野草的嫩苗,拿回家洗净后清炒、做汤、刷火锅,沸水中焯熟后凉拌吃也行,质地爽脆,味道跟茼蒿差不多。而且羊蹄草还有很多食疗功效,能清热解毒、活血散淤,对泌尿系统感染、咽喉炎等症有辅助治疗效果。小伙伴们,您吃过这种野草吗?