东北|东北撑场面的5大硬菜,分量足还好吃,在外地人看来像“剩菜”
不同的地方有不同的风俗,也有因地制宜的不同的饮食习惯以及特色菜。就比如说东北,东北也有属于他们的一些特色菜。说到东北,大多数人想最先想到的都是他们的语言,因为他们的方言都非常豪爽,一不小心就会被他们所带偏,而在东北用于撑场面的五大硬菜分别是什么呢?
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第一道菜叫做卧鸡蛋,这个菜主要就是一次性将很多鸡蛋全部下锅蒸煮。第二道菜叫做猪肉炖粉条,这道菜的卖相实在是不好看,它看起来就好像我们这些地区的一些剩饭剩汤混搭而成,但是东北的猪肉炖粉条味道是非常好的。
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第三道菜叫做铁锅炖鱼,这道菜对于前几道菜来说,它的卖相是可以看的,并且它所炖的鱼都是那种大鱼、肥鱼,既好吃又有分量。
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第四道菜是很多人都喜欢的,那就是小鸡炖蘑菇。他们东北的小鸡炖蘑菇可不像南方一样,只有小小的一小碗。他们是用大锅进行烹饪,无论是小鸡还是蘑菇,都是非常足量的,很有场面,而且它的口感也是非常不错的。
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【 东北|东北撑场面的5大硬菜,分量足还好吃,在外地人看来像“剩菜”】第五道菜叫做杀猪菜,这道菜在东北是非常有名的。它的卖相也是经过精心排列的,所以它不仅分量足,还非常可口。
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东北的这五道菜,它们的卖相虽然不如在饭店中吃到的那些卖相好,但是无论是从它们的口感还是它们的份量来说,都是非常赞的。大家也可以去东北尝一尝。
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