俱全|鲜香下饭的几道家常菜, 色香味俱全, 简单又营养的菜谱, 越吃越香中薪|家常菜|菜谱|营养|鲜香

1.肉末酸菜炒毛豆

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食材配料：
毛豆，猪肉，酸菜，姜，蒜，红辣椒，食盐，白糖，鸡精，橄榄油，生抽。
做法步骤：
1.酸菜，姜，蒜，红辣椒，洗净切碎备用。
2.猪肉洗净剁碎备用。
3.把毛豆，剥好。
4.热锅倒入油，下姜，蒜，开小火炒香。
5.下肉末炒至变色，加适量生抽，再加酸菜翻炒两分钟。
6.倒入毛豆拌匀闷至3分钟，加入红辣椒末。
7.撒点食盐和少许白糖，鸡精调味翻匀即可出锅装盘。
2.肉末蒸水蛋

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食材配料：
鸡蛋，猪肉，生抽，精盐，玉米油，葱花，蚝油，白糖，生粉。
做法步骤：
1.猪瘦肉洗净剁成肉末，加入蚝油生粉食盐，玉米油，白糖搅拌均匀腌制十分钟。
2.准备葱洗干净，切成葱花。
3.鸡蛋打入碗中，加入适量的玉米油和食盐打散。
【俱全|鲜香下饭的几道家常菜, 色香味俱全, 简单又营养的菜谱, 越吃越香】4.加入鸡蛋加入2倍的凉开水，放置10分钟让大气泡消除。
5.锅加入冷水，开大火烧开鸡蛋液端上锅蒸，盖上盖子转中火蒸7分钟左右。
6.准备生抽，油，中间打开盖子观察鸡蛋的状况，注意不要让蒸馏水滴在鸡蛋上。
7.观察到鸡蛋液面上开始凝固后，拿筷子将肉末调进鸡蛋上。
8.盖上锅盖转小火再蒸2分钟至肉末蒸熟
9.撒上葱花，淋上玉米油和生抽完成。
3.虫草花野菌汤

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食材配料：
猪排，虫草花，食盐，葱，菌菇，姜。
做法步骤：
1.猪排骨洗净剁成块，锅加入冷水倒入猪排骨煮开，转小火慢慢的撇掉浮沫。
2.加入虫草花，葱结，姜片开小火慢炖。
3.大约炖1个小时左右排骨炖烂后加入各种菌菇，煮熟。
4.最后加枸杞，和食盐调味即可关火了。