五花肉|用剩饭做一份虾仁炒饭,比蛋炒饭还好吃
米饭吃剩下了,放的时间太长就不好吃了,今天给朋友们分享一款用剩米饭做的虾仁炒饭。
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先准备几样配菜。几根芹菜摘去叶子,清洗干净,切成丁;一个嫩玉米清洗干净,把玉米粒取下来;一根胡萝卜去皮清洗干净,切成丁;再切一点五花肉,去掉猪皮,五花肉切成小片;几个虾仁同样切成丁,如果虾仁比较小的话也可以不切。
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准备好一碗剩饭,打两个鸡蛋,蛋黄直接放入米饭中,蛋白可以炒着吃。将蛋黄和米饭搅拌均匀,每一粒米饭都裹上蛋黄。
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锅中加水,水烧开后加入一勺盐,一点食用油,下入玉米和胡萝卜,煮一分钟左右倒入芹菜、虾仁。继续煮开,然后倒出来沥干水分。
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【 五花肉|用剩饭做一份虾仁炒饭,比蛋炒饭还好吃】另起一锅,不用放油,热锅后下入五花肉,炒出油,将五花肉炒至焦黄色后倒入米饭,不断的翻炒。
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以后倒入配菜,加入一勺盐,一点生抽,翻炒均匀,出锅前再撒上一点葱花,翻炒几下就可以了。
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我们这道虾仁炒饭就做好了,米饭粒粒分明,吃起来太香了。朋友们喜欢的话,记得收藏哦。
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