做法|南瓜又出新吃法,又香又糯还有点甜,做法简单不翻车,好吃又解馋
导读:南瓜又出新吃法,又香又糯还有点甜,做法简单不翻车,好吃又解馋
哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。秋天到了,南瓜大量上市,便宜又营养,平时要多吃一点。今天就给大家分享一个南瓜的新吃法,切成薄片上锅蒸一蒸,加入一碗糯米粉,裹上芝麻烤一烤,外面酥脆,里面香甜软糯,芝麻香和南瓜香味十足。而且不需要一滴水一滴油,营养健康,孩子吃着放心,营养又解馋。
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【 做法|南瓜又出新吃法,又香又糯还有点甜,做法简单不翻车,好吃又解馋】做法:
1,准备好半个南瓜去皮去瓤,切成薄片放入蒸锅蒸20分钟蒸熟。蒸到用筷子轻轻一扎就透即可。
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2,蒸好的南瓜倒入一个大碗中,用勺子或者擀面杖捣成细腻的南瓜泥,越细腻越好,再加入2勺白糖,2勺奶粉,大约300克糯米粉,糯米粉的多少要根据南瓜的多少来定,搅拌混合均匀。
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3,搅拌至不烫手的时候下手揉成一个粗糙的南瓜糯米团,取出放到面板上继续揉,最后揉成软硬适中一个光滑的南瓜糯米团。
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4,把南瓜糯米团按扁,擀成厚度大约在1厘米左右的长方形,再切成宽1.5厘米,长10厘米左右的小条,搓成圆形,表面喷上一点清水防止风干裂开。
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5,把做好的南瓜糯米条沾上芝麻放到面板搓一下,使芝麻牢牢的沾在南瓜糯米条上。烤盘铺上一张吸油纸放入做好的南瓜糯米条,表面再喷上一点清水。
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6,放入预热好的烤箱,上下火165度烤烤20分钟。烤的过程中要注意观察,每个烤箱温度有差别避免烤糊。
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7,时间到出锅凉至常温,烤南瓜糯米条就做好了,外酥里糯,香甜可口,南瓜香味十足,大人孩子都爱吃。
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今天就给大家分享到这,喜欢南瓜这种做法的家人们记得收藏哦!做法简单,营养丰富,香甜软糯,小孩子特别爱吃。
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