不用|排骨不要只用来红烧了,这种做法不用一滴水一滴油,照样香嫩可口

在日常生活中,相信有很多人喜欢吃排骨。关于排骨的做法也有很多种,像糖醋排骨、红烧排骨等。一般情况下,大多数家庭都会选择做红烧排骨。毕竟,这样的做法是符合大多数人的口味的。不过,红烧排骨吃的时间久了也会感觉到特别腻。今天,小编就带大家了解一下排骨的另外一种做法,不用一滴水一滴油,照样香嫩可口。
不用|排骨不要只用来红烧了,这种做法不用一滴水一滴油,照样香嫩可口
文章图片
关于排骨的另外一种做法就是糯米蒸排骨。大家应该也都有所了解,糯米蒸排骨也是一道非常不错的美食。排骨本身的香味再加上糯米,味道就会更加香嫩,而且也很有嚼劲。也有很多人反应,糯米蒸排骨这道菜品非常清淡,而且排骨的肉腥味太大。其实,在做糯米蒸排骨的时候是需要掌握一定的技巧的。下面,一起来看看吧!
不用|排骨不要只用来红烧了,这种做法不用一滴水一滴油,照样香嫩可口
文章图片
在做这道菜品之前,我们应该将所需要的食材准备好:排骨、生抽、老抽、蚝油、料酒、花椒水、淀粉、食盐、小葱。首先,我们要做的就是将排骨清洗干净,并用清水浸泡两个小时左右。在浸泡的过程当中需要注意,每隔一段时间就应该换一次水,最好是泡出血水。
不用|排骨不要只用来红烧了,这种做法不用一滴水一滴油,照样香嫩可口
文章图片
将泡好的排骨捞出并沥干水分放入一个干净的碗里,加入适量的生抽、老抽、蚝油、花椒水、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制两个小时左右,在腌制的过程当中一定记得多翻动几次。在腌制排骨的过程当中,我们可以提前将糯米浸泡一下。接下来,将泡好的糯米铺在碗底一层,然后将排骨均匀地裹上一层0米,并摆放在碗底,隔水上锅蒸40分钟左右。这样,一道又香又嫩的糯米蒸排骨就做好了。
不用|排骨不要只用来红烧了,这种做法不用一滴水一滴油,照样香嫩可口
文章图片
【 不用|排骨不要只用来红烧了,这种做法不用一滴水一滴油,照样香嫩可口】好了,以上就是小编给大家介绍的排骨的另外一种做法——糯米蒸排骨,大家有没有学会呢?如果有不了解的问题,也可以在下方评论区留言。最后,喜欢小编这篇文章的话,记得点赞、收藏加分享!更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂。