点名|1碗糯米粉1瓶牛奶,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉香
大家好,我是橘子,糯米粉最常见的做法就是做汤圆,如果汤圆吃腻了,可以换个新吃法,今天就分享一个糯米粉简单又好吃的做法,第一口咬到的是特别软糯香甜的外皮,里面裹着好吃的水果,口感很丰富,吃一次就会念念不忘,比汤圆还要受欢迎,做法也很简单,一看就会,话不多说,下面看看是怎么做的吧。
【 点名|1碗糯米粉1瓶牛奶,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉香】
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1、首先把糯米粉倒在大盆中,依据个人的口味添加适量的白糖,再倒入纯牛奶,调成流动的糊状,粘稠度像酸奶一样(如下图),然后在盆上面盖上一层耐高温的保鲜膜,开水上锅,大火蒸25分钟左右。
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2、趁着蒸至糯米糊的时间,我们准备一些自己喜欢吃的水果,我这里准备的是芒果,洗净削皮,然后再切成小块,放在一旁备用。
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3、糯米糊蒸好之后,把它取出来,用铲子再翻拌翻拌,要保证全部都熟透,再进行下一步的操作。
4、手上带上一次性的手套,把手放在凉白开里蘸上一层水,然后揪下一小坨糯米糊,整理成圆形,再用手按扁,中间包上水果,收口捏合,再次整理成圆形。
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5、然后放在椰蓉里面,滚上一层椰蓉,裹上椰蓉后,放在掌心再次搓一下,防止椰蓉脱落。
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6、一盘好吃的糯米粉小吃就做好了,口感真的超级的棒,甜而不腻,软糯Q弹,咬上一口,真的感觉好过瘾。在下午的时候做上一盘,坐在阳台上晒着太阳,看着电影,吃着美食,满满的幸福感。如果您喜欢,也赶紧试试做吧。
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食材清单:
(糯米粉1碗,牛奶适量,白糖适量,水果随意)
烹饪小技巧:
1、如果家里没有椰蓉,也可以用熟糯米粉代替。
2、糯米粉和纯牛奶的量,没有很高的要求,调成流动的酸奶糊状就可以了。
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