芝士碎|自从学会紫薯的这个做法，女儿天天吵着要吃，上桌就立马吃光中薪|做法|天天|学会|女儿|吃光

最近几年紫薯火了起来，虽然跟红薯一样都属于番薯类的，但是紫薯的价格还是高于这些番薯类的。我最喜欢吃番薯类的食材就是红薯和紫薯了，甜甜的滋味非常好吃。但是一般的人吃都会用来蒸着吃，尤其是减肥期间的人，吃紫薯来代替主食不仅通便还可以美容，减肥。
【芝士碎|自从学会紫薯的这个做法，女儿天天吵着要吃，上桌就立马吃光】

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紫薯的营养价值非常高，富含纤维素，吃紫薯不仅不会发胖，相反还可以减肥健美。因为紫薯的体内含有大量的黏液蛋白，可以提高免疫力，预防胶原病的发生，还可以预防骨质疏松症等等。

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今天给大家分享的就是芝士焗紫薯，紫薯搭配上芝士的口感，不管是从色泽还是口感上来说都非常不错，紫薯的普通做法就是蒸着吃，做成紫薯饼，紫薯粥等等，看看我们换一种吃法是不是会完全不一样呢？

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【菜名】：芝士焗紫薯泥
【所需食材】：紫薯1个，炼乳1勺，黑芝麻1勺，芝士碎50克。
【制作步骤】：
1、准备好食材，家里面没有炼乳的可以换成白糖。准备的紫薯一定要稍微大一点的，多少人吃就准备多大的量，我这个是自己吃，就没有准备太大的而是准备个许多的芝士，因为我是一个芝士控，实在太喜欢吃了，刚又购入了一大包。不怕胖，让自己放肆一次。

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2、把紫薯去皮洗干净，用刀切成滚刀块。切成滚刀块也行切成薄片也可以。

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3、放进蒸锅里面，盖上锅盖大火烧开，然后转成中火蒸15分钟，关火焖5分钟后取出。

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4、紫薯取出来以后趁热将炼乳加到紫薯里面，用勺子将紫薯压成泥，顺便搅拌均匀。

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5、准备好烤碗，在烤碗的四周还有碗底刷上一层橄榄油，先放入一半的紫薯泥进去，用勺子压平整，在上面撒上一层芝士碎。

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6、再将剩下的紫薯泥全部都倒进烤碗中，再次用小勺抹平，轻轻的按压。在上面一层撒上剩下的芝士碎。大家还可以像我这样多铺一层，我这个是铺了2层的效果，大家还可以铺3层，一定会更好吃，芝士味满满的。

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7、在芝士碎上面再撒上点黑芝麻点缀一下，放进烤箱的中层，上下火调成180度，烤30分钟。取出来之后一定要趁热吃光，挖出来一口紫薯吃都拉丝，味道特别的赞。我本身就是非常喜欢吃紫薯的，什么紫薯球，蒸的紫薯都非常好吃。尤其是减肥的时候会经常紫薯来顶饱。除了芝士焗紫薯大家还可以做芝士焗土豆，芝士焗红薯，芝士焗南瓜等等，都非常好吃。

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【小贴士】：
1、大家伙准备的烤碗一定要准备耐高温的，不是随便找来一个碗就做，不然就悲剧了。
2、炼乳可以用蜂蜜或者白糖来代替，因为紫薯就没有甜味，需要放点白糖，炼乳之类的调节一下。
3、每家的烤箱温度和时间都是不一样的，要根据自己家的烤箱温度仅供参考。