文章图片
包菜炒回锅肉By 清水淡竹原料：五花肉、包菜、蒜苗、姜、干辣椒、盐、生抽、料酒。做法步骤：

文章图片
第1步、五花肉浸泡去血水，放入高压锅中，加料酒、姜片烧煮至八分熟。

文章图片
第2步、捞出晾凉。

文章图片
第3步、切片。

文章图片
第4步、蒜苗、干辣椒切段。

文章图片
第5步、包菜半个洗净。

文章图片
第6步、用手撕成碎片。

文章图片
第7步、五花肉放入锅中，小火煸炒出油，肉片微黄（可以倒出多余的油脂）。

文章图片
第8步、放入蒜白、干辣椒炒香。

文章图片
第9步、放入包菜翻炒至软。

文章图片
第10步、放入蒜苗叶子翻炒，加盐、生抽调味炒匀。

文章图片
第11步、肉香菜鲜，微辣可口。来自 美食天下 清水淡竹 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

• 最常|最常吃的家常菜，还属回锅小炒肉最诱人
• 保证|回锅肉要怎么做才好吃？这道川菜回锅肉保证你意犹未尽！
• 做法|美食优选：芋头蒸排骨，回锅藕片，豆皮卷，糖醋熘鱼片的做法
• 制作方法|美食推荐：软炸里脊、酸菜回锅肉、油淋鸡制作方法
• 回锅肉|美食优选：香辣鱼块，凉拌藕片，回锅肉，黄金猪排咖喱饭的做法
• 回锅肉|“成都食光”厨艺大赏名厨亮绝活，现场烹饪三道四川名菜
• 回锅肉|让我们来一盘回锅肉炒蚕豆，荤素搭配更有营养，你值得拥有
• 好吃|这道菜老公隔两天就要吃一次，下饭又下酒，比回锅肉还好吃，解馋
• 油菜|美食严选：素肉丝油菜，杏鲍菇炒牛肉，冻豆腐红烧肉，回锅豆腐的做法
• 回锅肉|便宜又好吃的市井小馆！超级火爆的地道川菜：蒜泥白肉、回锅肉…