鱼头|奶白色鱼头豆腐汤的秘诀：这个夏天不怕油腻，赶紧来学一下中薪|奶白色|夏天|秘诀|鱼头豆

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妈妈买回来一个大鱼头
我问她要怎么烧啊？红烧还是放汤？
她说放汤吧，最近有点上火。
我说行，来块豆腐吧！

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原材料准备：
千岛湖大鱼头一个
蒜瓣适量
生姜、葱、料酒
几个香菇

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倒入适量油，下生姜、葱结、蒜瓣
不用等到香味，将鱼头下入煎至两面金黄
倒入老酒，会听见次拉一声
倒入适量开水，大火十分钟！
划重点：大火十分钟是汤奶白色的秘诀
转中小火，下入香菇

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豆腐在盒子内划成小块
最后再下入！
最后进行调味，按照自己的口味
我会放一些胡椒粉。

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最后撒上葱花
大功告成啦！
快给家里人做一碗美味鱼头汤吧！
【来源：英伦对决】
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