倒扣|酸奶还是自己做的好，酸甜好喝无添加，超浓稠，倒扣也不会掉中薪|倒扣|添加|自制酸奶|纯牛

说到酸奶，相信大家都很熟悉了，尤其是很多小朋友，都特别爱喝酸奶。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，不但酸甜好喝，而且营养也是非常丰富的，富含蛋白质、钙和维生素，正处于生长发育期的儿童多喝还是很有好处的。但是现在市场上的很多酸奶已经被制成了充满糖粉和各种加工水果的“甜点”，已经不是传统意义上的酸奶了，这样的饮品喝了对身体是没有益处的。

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所以酸奶还是自己做的好，不但酸甜浓稠，还不含任何添加剂，好喝又有营养，真真正正纯正的酸奶，喝着放心。各位家长们如果想给孩子喝点健康的酸奶，就赶快自己动手做起来吧。其实自制酸奶的做法并不难，前一天晚上做好，第二天早上给孩子当早餐喝正好。

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那今天就给各位家长们分享一款自制酸奶的配方和做法，严格按照下面的方法做，保证一次成功。做出来的酸奶非常的浓稠好喝，甚至将酸奶倒扣都不会掉下来的那种浓稠哦。好喝健康无添加，做法也很简单，一起来看一下吧。酸奶还是自己做的好，酸甜好喝无添加，超浓稠，倒扣也不会掉。
【倒扣|酸奶还是自己做的好，酸甜好喝无添加，超浓稠，倒扣也不会掉】

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【自制酸奶】食材：500g纯牛奶、1袋菌粉、15g白砂糖。做法步骤：
第一步：准备好食材，纯牛奶最好用全脂纯牛奶，没有的用普通的也可以；然后就是准备几个装酸奶的容器，用开水烫一下，消毒干净，不然会影响酸奶的品质，然后放到烤箱100度烤10分钟将瓶子烘干。

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第二步：将牛奶倒到无水无油的锅里，小火加热，加入白砂糖搅拌均匀，加热至白糖融化，牛奶40度左右关火，加热过头的话就稍微放凉等待一下，40-42度是最适合益生菌繁殖的温度，然后将菌粉倒到牛奶里搅拌均匀，使菌粉充分溶解在牛奶中。

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第三步：然后我们将搅拌后的牛奶倒到酸奶瓶中，盖上盖子，酸奶机中倒入三分之一的40度左右的温水，然后将酸奶瓶放到酸奶机中；家里没有酸奶机的，烤箱有发酵功能也是可以的，面包机也是可以的，盖上盖子，选择酸奶程序，8个小时之后我们的酸奶就做好了，可以放到冰箱冷藏一下之后再喝，口感更佳，吃不完的放到冰箱冷藏保存就可以了，吃的时候稍微回温一下。

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小贴士：
1、首先自制酸奶最重要的一点就是装酸奶的容器，还有一切能接触到牛奶的容器，一定要保证无水无油。
2、选择纯牛奶的时候，最好选择蛋白质含量比较高的，这样制作出来的酸奶更加浓稠；还有菌粉的量，包装上都会有使用方法，大家根据上面的要求使用就可以了。