有人说心情沮丧的时候不要吃日料，因为食材本身清淡的口味和不多的调味料，会让味觉和心情变得更加乏味。直到遇见这家日料店---Sushi Cyu，才发现心情沮丧的时候一定要去吃一顿日料大餐。日料有一种让人甘之如饴、欲罢不能的特殊魔力，一靠近它就会被它的视觉和味觉冲击所征服，也会被日料厨师们“精雕细刻”的艺术魅力所驯服。

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在日式料理中有个词叫“Omakase”，它的日语字面含义是“拜托了”，在料理中是指“厨师发办”，意思是厨师会根据当季时令的食材为客人订制出特别的菜色，这在一定程度上代表了厨师的功底和创意，也是日本料理最高的境界。

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Sushi Cyu日料店，选用上层的食材为食客制作出如艺术品一样的寿司，店内的就餐区被划分为两个区域，其中的吧台区域是Omakase的用餐区，白色和浅色系木材为主导的日式风，简单而舒适，可以边坐着品尝晶莹软润的寿司，边欣赏来自日本厨师耐心雕刻的艺术魔法，有时看着看着，会情不自禁地忘记品尝筷子边的寿司而沉浸在厨师的世界里。第二个区域是自选座区域，该区域主要以现代风格为主的黑色系，可以选择在店里用餐，也可以选择在室外的区域用餐。

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【 寿司|泰美味——匠人之心，食物之美】Seasonal Omakase-Summer套餐是现在Sushi Cyu日料店中最合时令的套餐，就餐时间分别是下午六点和晚上八点这个套餐共有18样菜式，包括4道前菜、5道握寿司、8道烧物和1道味增汤。而且价格相对来说也比较划算，4500铢++就可以品尝到日本当季最新鲜最合时令的食材。上菜顺序从冷食到热食、味道清淡再到香浓，首先是开胃前菜，再是冷食的生鱼片或握寿司，然后是煮物和烧物，最后是味增汤。在Omakase用餐区就餐，厨师会根据你的用餐速度来制作下一道菜，这也确保了生鱼片和寿司的新鲜口感。在厨师手下的寿司宛如一件件细小的精美艺术品，看着它们就觉得心情一下子被治愈了。

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前菜中的MA AJI NO SASHIMI是由深海鱼做成的鱼片，鱼片被切得很薄。旁边点缀着橘子酱、柠檬和香葱，看似不搭调的搭配，当把沾上柠檬汁的生鱼片蘸入混合着橘子酱和香葱的寿司酱油中，入口时橘子味和柠檬味的碰撞使味觉得到了洗礼般的冲击，味道也是出奇的丰富。
握寿司系列中的MA IWASHI寿司是由沙丁鱼做成的，甜而软嫩的肉上点缀着芥末，被酱油刷过的鱼身鲜嫩有味。CYU TORO金枪鱼肚寿司，鱼肉的每个分子中都富含着脂肪。当舌尖触碰到鱼肉那刻，鱼肉，芥末和酱油的层次感慢慢通过舌尖的触感而被细细分辨出来。

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AKAMI ZUKE蓝鳍金枪鱼寿司，厚而嫩，用日式酱汁腌制。刷过寿司酱油的鲜红色金枪鱼口感柔软而又触感，气味细腻而柔和。UNI&IKURA;完美的将海胆、三文鱼籽和有嚼劲的日本寿司饭搭配在一起。既可以品尝到带着淡淡酒味的清甜三文鱼籽在舌尖迸开的快感，又可以品尝到软糯香滑的海胆。
当然除了上述提到的这些，这个套餐中还有很多颜值高且口感佳的菜式。当一件件宛如艺术品的寿司摆在我面前的时候，顿时想起了李大为的那首《寿司词》中写道的那样“未睹寿司先闻香,盒中佳品未曾尝。晶莹软润真仙品,口水直坠三尺长。”
【来源：不只娱乐吧】
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