大蒜酱，味道是香甜可口，可以用来做很多菜。最常见的菜肴是大蒜生蚝和大蒜开边虾，事实上蒜蒸鲜菇和蒜蒸娃娃菜的味道也很不错，以下是如何制作万能大蒜酱。主要成分：大蒜。调教：鸡粉、糖、味精、鲍鱼果汁。实践用小刀拍大蒜，然后切碎，把他剪得越薄越好，如果有搅拌机，会更好。蒜茸用清水洗净一次，去掉一些辛辣味，然后用干净的布挤干水备用。加入糖、鸡粉、味精和鲍鱼汁搅拌均匀。

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烹调油加热干净，油温应高，加入调味料搅拌蒜，边搅拌边倒，油可以浸没大蒜，冷却万能蒜泥。

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这种万能蒜泥味道香甜可口，喜欢的朋友可以多做，方便保存用保鲜袋盖，放冰箱冷冻，使用后再拿出来解冻，可以存放一周也不会坏。

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