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早餐就应该吃它，制作零失误，松软香甜有营养，大人小孩都爱吃
最近我们家在营养搭配这一方面比较讲究，因为我上次偶然间看到一个视频，上面讲着营养搭配的重要性，刚好最近这一段时间我比较“闲”，所以在吃的这方面就开始变得精致一些了；我每天会用肉类和蔬菜类搭配着吃，而且每隔两天还会做一点粗粮吃，因为粗粮里面所含的营养比我们平时吃的这些米面要多很多，比如说维生素和膳食纤维等物质，而且热量也低很多，可想而知吃粗粮的“益处”多多，所以我们家吃的次数就变多了；我们家最常吃的粗粮就是黑米，我不仅会用黑米来煮粥喝，还会用来做成一种糕点吃，这个糕点就是发糕，我发现我用大米做发糕的时候，家人反响一般，但是做黑米发糕的时候，反响很好，所以我就隔几天就会做一些当早餐，营养美味又简单，何乐而不为呢？

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黑米里面含有很丰富的蛋白质，脂肪，维生素等营养物质，而且黑米里面含有丰富的花青素，吃了可以起到美容养颜，抗衰老的功效；很多人吃黑米都是用黑米来煮粥喝，其实黑米的做法没有我们想象中的那么单调，不有一定只能拿来煮粥，就像我今天说的，拿黑米做发糕也是一种不错的选择，黑米发糕好吃营养又高，特别适合当早餐；制作就像普通发糕一样，非常简单，所以早餐就应该吃它，制作零失误，松软香甜有营养，大人小孩都爱吃！我把黑米发糕的做法分享出来了，喜欢的人，快点来学学吧！

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黑米发糕
我们需要准备的食材：黑米，糯米，白芝麻，面粉，糖，酵母
第一步：我们首先来制作黑米粉：准备适量的黑米，在黑米里面混合一点糯米粉，用清水把米淘洗干净，把火打开，把锅烧热，把洗干净的黑米倒进锅里，这一步并不是要把黑米炒熟，而是炒干黑米表面的水分，炒干后盛在碗里面，放在旁边晾凉，凉了以后，放在料理机里面开始打黑米粉，打好之后备用。

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第二步：我们准备100克黑米粉，300克面粉，25克白糖，3克酵母，把它们全部放在盆子里，再往盆子里面慢慢加入300ml的温水，边加水边搅拌，把面糊搅拌成面糊的状态，然后在上面盖上盖子或者封上保鲜膜，开始醒面。

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第三步：醒面大概需要一个多小时，等到面醒成两倍大的时候，用筷子搅拌一下，给面糊里面排气；然后在模具里面刷一层薄油，把面糊倒入模具里面，倒八分满就可以了，不要到太满了，因为在蒸的过程中，发糕体积会变大。最后在面糊上面撒一点白芝麻或者红枣，也可以不加东西。然后在锅中加入适量的清水，水烧开以后，上锅蒸半个多小时，煮好以后先不要拿出来，在里面焖5分钟左右就可以了。
【大人|早餐就应该吃它，制作零失误，松软香甜有营养，大人小孩都爱吃】

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一份简单的黑米发糕就做好了，.制作简单，不需要什么技术，营养又美味，用来当早餐或点心，特别好！喜欢的快点做起来吧！