海苔|配方大揭秘，海苔肉松小贝，答案在这里中薪|肉松|海苔|小贝|大揭秘

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鲜甜酥脆，浓郁丝滑
新晋网红·肉松小贝
其口感特点是
蛋糕体松软，肉松足量
那么肉松小贝是怎样做成的呢
海苔肉松小贝

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参考量：8-10个
①牛奶、色拉油搅拌均匀。

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②低筋粉、搅拌，加入蛋黄搅拌

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③蛋清、柠檬汁、盐中高速打发，第一次加入幼砂糖，第二次加入，中高速打发，第三次加入打至8成状态呈弯钩状。

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④蛋白部分和蛋黄部分搅拌装入裱花袋。

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⑤油纸上挤出圆形，放入烤箱烤30分钟，上火180，下火160。

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【海苔|配方大揭秘，海苔肉松小贝，答案在这里】⑥挤馅，表面抹一层，沾上海苔肉松。

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香甜绵软、奇妙口感
的肉松小贝
绝对是令人沉迷的味道
让你一口就上瘾
本文相关词条概念解析：
肉松
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。