牛肉|学生早餐这样吃，营养均衡能量充足，一上午都不会饿中薪|早餐|能量|营养|牛肉|学生

学生早餐这样吃，营养均衡能量充足，一上午都不会饿早餐有肉心不慌，随手准备就点主食和菜就非常丰富了。早餐吃肉，感觉有点麻烦，事实上这是一个错觉。试想一下，煎几片培根，切几片牛肉，或者是蒸一块鱼肉，都是10分钟之内就能完成，简单又方便。我喜欢用牛肉当早餐的主角食物，晚上煮一块牛肉，早上起来切片就能吃。牛肉营养丰富，也很顶饱，今天的早餐就是以牛肉为主的组合。有朋友说早上起来感觉吃不下去肉类食物，这应该是习惯问题，慢慢调整会有改变。早餐应该提供全天所需营养的30%，只喝点粥吃点馒头肯定是不行的。

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拌牛肉片、鸡蛋软饼、素炒生菜、牛奶、蜜瓜、坚果。

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牛肉是头天晚上煮好的，千万别把煮牛肉当成一件很复杂的事情，如果那样样，肯定不想动手做了。前几年，为了煮牛肉，还特意留了老汤，且不说老汤打理起来比较麻烦，单单这牛肉，又是腌又是煮又是焖，一锅肉要折腾好几天。没有极高的热情还真是不想做。后来工作越来越忙，索性把煮肉的步骤简单化，不用老汤也不腌肉，直接配汤下锅煮，头天晚上煮肉第二天吃，挺好的。再后来，干脆用清水煮肉，煮好后切片加调料拌了吃，也特别好。现在多用这种最简单的吃法。晚上把大块的牛肉煮四十分钟，焖在锅，早上起来捞出来切片就能吃，配上蘸水或者直接加调料凉拌，都很好。

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这是我家出现频率特别高的主食，面粉加水加鸡蛋拌成面糊，平底锅煎几张饼出来，卷着牛肉一起吃，美得很。只要有一口好用的平底锅，做这种软饼直是特别简单，几分钟就能做好了。

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生菜本来是一种可以生食的蔬菜，做卷饼或者烤肉的时候直接配着吃很好。但生食生菜，吃到的量比较少，我还是比较喜欢素炒，一点点儿油和盐调味儿，炒了吃更舒服，一样可以卷在饼子里面吃。

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妞儿和他爸一直都不喜欢喝牛奶，最近终于有所改变，隔天都要喝一次牛奶，一升牛奶三人分，这个量也挺好的。妞儿需要泡一个茶包在牛奶里，略带一点儿茶香，挺好喝。

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最近很喜欢这个瓜，有时候买来的很甜，有时候不是很甜，这是一个让人一下子回到童年的味道，早些年妈妈在菜园里种甜瓜，虽然跟这个长得不一样，但味道还真是很像呢。

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坚果不需要很多，开心果、巴旦木、腰果、核桃、榛子各样来两个，再配上酸甜的蔓越莓干、葡萄干和蓝莓干，挺好呢。多说几句：这份早餐中，蛋饼相对用时较长，其它都很好准备，如果不会做蛋饼，换成其它主食也很好。来两片吐司夹着牛肉，谁说不能这样吃？有牛肉、蛋饼和牛奶，能量很充足，一上午都不会饿。想了解更多精彩内容，快来关注辽南蟹