对于很多人来说都非常的喜欢吃海鲜，但由于海鲜这种食材价格比较的贵，所以一般情况下并不会经常的吃，发了工资或者是和亲朋好友一起聚餐的时候才会选择去吃海鲜，但在平日里也会偶尔的买一些鲜虾或者是新鲜的螃蟹，用最简单的方法蒸或者是水煮着吃，也算是解馋了。今天跟大家分享的就是虾的一种做法。鲜虾别只会白灼 ，往盐堆里一埋只需加热5分钟，出锅的虾香酥鲜甜！

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虾是日常生活中经常会吃到的一种海鲜，虾里面含有的营养很丰富，除了蛋白质之外，钙含量也是很高的，有很多的家长为了能让孩子更好的成长，也是会经常的买一些虾回家给孩子做着吃，虾的吃法非常的多，最常见的就是清蒸或者是水煮，这两种吃法虽然能在很大程度上保留虾的营养和原汁原味，但是吃的次数多了也是会吃腻的。

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对于孩子们来说，一些食物吃的次数太多，也会觉得不新鲜，没有什么可吃的，所以还是换着不同的方法来烹饪，这样才能给孩子带来新鲜感，孩子吃的才更加的开心，才能更好地吸收营养，接下来跟大家分享鲜虾的另一种吃饭，它的名字叫做盐焗虾，盐焗虾的做法很简单，在做的过程中也是不需要什么烹饪技巧，也是很适合零基础的懒人做法。

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我们先准备六两鲜活基围虾，然后再准备1200克的粗盐，盐一定要粗盐不能用我们常吃的食用盐，否则做好的盐焗虾很咸的，而且用过的粗盐也是可以反复使用的，做盐焗鸡翅，盐焗鸡，盐焗鸡蛋都是可以的，将鲜虾处理清洗干净，然后用竹签插好固定，这样做可以防止虾受热变得弯曲。

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做盐焗虾时，虾是不需要腌制的，干净的炒锅里加入盐小火炒至烫手，关火之后将一半的盐盛出，将锅里的盐平铺好，均匀的摆上一层虾，然后将剩余的盐平铺在虾上面，盖上盖子，中火加热5分钟关火后将虾取出，盐焗虾就做好了，虾壳绯红，酥脆焦香，鲜虾肉质紧实嫩甜，真是太好吃了。（图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢）想了解更多精彩内容，快来关注嘟小厨

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