午餐|50岁老夫妻的午餐,一荤一素,相守一生,吃啥都幸福
结婚至今20多年,如今随着儿子去外地念大学,开始了夫妻守望的日子,回望过去的路,感觉都是为了孩子而活,努力工作,努力生活,就是让孩子吃得好,住得好,如今孩子也羽翼渐丰,是时候属于我们夫妻二人的生活了。每天除了工作,周末也会偶尔一起出去登山旅游,或者给自己点个菜,夫妻二人一起吃饭,如此宁静的生活也是我们想要的。周末,懒得做菜,索性在附近的饭店点了一份水煮鱼,然后自己做了凉拌菜,焖了米饭,一荤一素这样吃,也是有滋有味的。
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这份水煮鱼是蜀都丰点,也是我们两口子经常外食的川味点,鱼片嫩滑入味,配料也丰富,今天点了一只4.3斤重的草鱼,2个人吃得饱饱的。
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米饭我们一般是杂粮饭,人到中年后更看重的是个人健康了,随着父亲离世给我带来的震撼,深深体会到:如果不好好照顾自己的身体,即便你壮如牛,倒下的瞬间也是无法控制的,年轻时候一味的透支体力,到了中年身体是不会骗你的,三高是最常见的,所以米饭是一般用到大米、小米和三色藜麦一起配合蒸,减少糖份的摄入,三色藜麦可以促进消化减少脂肪的堆积,非常适合中年人。
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另外给自己做了一份凉拌菜,分别用到了西兰花、洋葱和黑木耳。
黑木耳富含有一些丰富的膳食纤维矿物质,维生素,多糖。常吃黑木耳,可以降低血脂,增强机体的一些免疫力,还预防治疗便秘。祖国的医学历来就认为黑木耳具有滋润强壮、清肺抑气、补血活血、镇静止痛、降低血脂,降低血压。所以黑木耳在我家餐桌是一周至少出现5次,我和老公都爱吃。
而西兰花营养物质丰富,可以补充维生素、矿物质,还可以提高免疫力,作用非常多。洋葱除了降压降血脂还可以增进食欲,是中年人或者亚健康非常需要补充的营养。做法和大家分享下吧。
将黑木耳泡发洗干净,然后放入热水锅里面烧开焯烫,西兰花也同样焯烫一起放入碗里面,加入蒜蓉、洋葱丝浇上热油,然后加入生抽、陈醋、蚝油一起拌拌就好。
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老两口吃饭虽然要简单,但是也不能太应付,还是要丰富一些的好,不想动手做就在附近餐馆叫了一份水煮鱼,大份的,4斤多,里面配料也是很丰富的。
【 午餐|50岁老夫妻的午餐,一荤一素,相守一生,吃啥都幸福】
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这家店的水煮鱼一直都是我们心仪的,之前去店里用餐看见环境卫生都很好,所以也就很放心地叫了外卖,里面配料相当丰富,有豆芽、海带、素牛百叶和黄瓜,素菜非常的丰富,营养搭配很均匀。
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水煮鱼的鱼肉处理的非常入味,关键吃起来很嫩呢,因为交代了不要太辣和太咸,所以吃得很舒服。两口子一份米饭,一份水煮鱼,搭配上清肠排毒的一份素菜,吃得营养又开心,人到中年,最幸福的莫过于身边还有人陪着你,吃着自己想要的美食,真好。
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