汤汁|土豆新吃法,开胃下饭,营养美味,好吃到汤汁都不剩
土豆是老百姓经常食用的食物,既可当主食,也可以当蔬菜,土豆具有很高的营养价值和药用价值,含有丰富的维生素及钙,钾等微量元素,且易于消化吸收,能供给人体大量的热能,增强免疫力。我时常买些土豆存起来,土豆耐储存,不容易坏,煎炒焖煮做法多种多样,口感绵软,孩子百吃不腻,所以我家的餐桌上经常能看到土豆的身影。
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今天用土豆做了一道色香味俱全的土豆焖肉末,土豆挂满汤汁,光是看着都咽口水,汤汁还能拌饭,这不孩子能多吃两碗饭,作为妈妈觉得很幸福,这道土豆焖肉末做法十分简单,接下来给大家分享做法,喜欢的可以试着做,颜值和味道都很棒,一锅搞定全家人的晚餐。【食材】土豆2个,肉末400克,蒜末适量,青红椒适量,油一勺生抽一勺,老干妈两勺,蚝油一勺,盐一勺,水一碗【做法】第一步:土豆削皮切成小块,用清水洗去淀粉,青椒切圈,红椒切块,蒜剁成末。
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第二步:肥瘦相间的肉肉剁成肉末,加一勺油搅拌均匀。
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第三步:油热下肉末,炒至肉变色后加蒜末炒香,倒土豆块,加老干妈,生抽,蚝油翻炒均匀,最后加一碗水和一勺盐,煮15分钟。
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煮了15分钟后汤汁变少变浓稠,这时候下青红椒翻炒均匀后即可出锅,汤汁不要收干,拿来拌饭很美味。
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土豆焖肉末出锅啦,绵软入味,营养均衡,还在为晚餐吃什么发愁吗?不如试试这道开胃下饭菜,就怕家里的大米不够吃。
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为爱下厨,不仅仅是为她准备一日三餐,每个做菜时刻,都让她尝到爱的味道,我是啊姐美食记,一个喜欢做饭的80后宝妈,每天给大家分享一道美食,希望在这里能和大家一起交流,一起探讨美食。
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