顺滑|秋天到了，教你做香甜软糯的银耳汤，胶质满满，顺滑爽口很好喝中薪|银耳汤|胶质|银耳|银耳红

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银耳和红枣是一对黄金搭档，而且两者营养丰富。最近的阵阵寒意让人深切感受到了秋天的到来，这时候可以适当多喝一些银耳红枣汤。滑嫩嫩的银耳胶质满满，让人真是毫无抵抗力。今天小易就来分享这道汤的做法。

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所需食材：
银耳、红枣、丰水梨、冰糖、桂花酱、枸杞
制作步骤：
【顺滑|秋天到了，教你做香甜软糯的银耳汤，胶质满满，顺滑爽口很好喝】第一步：把干银耳清洗干净，放入冷水里浸泡两个小时，泡开后剪掉根部，并把银耳剪成小块。

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第二步：准备一个煲锅，锅中加入足量清水，把煎好的银耳下入锅中，盖上锅盖先用大火烧开。

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第三步：把准备好的两个丰水梨清洗干净后去皮，再切成小块；红枣对半切开并去掉里面的核。

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第四步：煲锅大火烧开后开盖，把切好的梨肉放入锅中，再根据个人喜欢的口味，加入适量冰糖，最后用勺子搅动一下，让冰糖充分融化。

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第五步：往锅中加入少许桂花酱，用勺子搅动后再大火烧开。然后转小火并盖上锅盖炖煮60分钟，炖至银耳软烂出胶。

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第六步：把准备好的红枣下入锅中，用勺子搅拌均匀后继续炖煮10分钟，出锅前撒入适量枸杞即可。

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制作关键点：
1.煮好的银耳红枣汤最好当天食用！
2.炖煮过程中请随时照看锅，煮银耳汤很容易溢锅；红枣和枸杞不宜过早下锅，会影响汤汁颜色。
银耳素有“平民燕窝”之称，适合一年四季食用。你也快来做一做，为家人煮一锅暖暖的银耳红枣汤吧！

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本期银耳红枣汤的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年9月9日的视频制作，我们下期见。