东北特|东北排名前7的野味,你吃过几种?第5位名气最大
提到吃,中国人可是最有发言权的,因为中国人好像什么都敢吃,天上飞的,地上跑的,水里游的,只要它有肉就能够吃。在这众多的食材中,各种各样的野味是最受欢迎的,这些野味味道非常好,再加上它们是纯天然绿色健康的,就更受人们欢迎了。现在马上就可以吃东北排名前七的野味了,这七种野味你吃过几种呢?
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第一种猴腿菜,这种野菜主要分布在东北的小兴安岭,不过在其它地方有分布,比如我国的河北和内蒙古等地区。猴腿菜最好的产区就是长白山,当地的人们食用的是它卷曲还未来得及伸展开的嫩叶,很多人都将它晾晒成干菜,留着日后慢慢吃。
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第二种是猫爪子菜,它可是东北特有的非常珍稀的野菜之一了。 猫爪子菜的口感是非常好的,这种野菜的味道非常浓郁,有一股清香的味道,光是闻起来就很有食欲。而且这种野菜富含很多的维生素和微量元素,具有很好的保健功效。
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第三种榛蘑。榛蘑实际上是一种可供食用的真菌,它是东北特有的非常珍贵的野生蘑菇。榛蘑的菌盖很平滑,味道非常鲜美,吃起来口感又嫩又滑,感觉非常爽口。不过榛蘑的保质期很短,再加上它不能人工种植,只有野生的,就更显得珍贵了。
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第四种榆黄蘑。榆黄菇可不像我们平常见到的蘑菇,它的菌盖颜色是非常漂亮的,是非常鲜亮的黄色,看起来非常油亮。榆黄菇有一股非常浓郁的香味,光让人闻起来就感觉好想吃。榆黄菇除了具有很高的食用价值,还是一种很滋补的药草,经常吃榆黄菇能够滋补强身,正是因为这样,这种东北的小蘑菇深受人们的喜爱。
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第五种就是刺嫩芽。刺嫩芽长得跟我们平常见到的网红蔬菜香椿差不多,而且它也是长在树上的。刺嫩芽含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,除此以外还有很多的矿物质,是一种营养又健康的野味。在春天的时候采摘它的嫩芽和嫩叶,可以凉拌,也可以用来蘸酱,甚至可以裹上面糊用油炸,不管哪种做法做出来的刺嫩芽味道都是一级棒的。
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第六种榛子,它是这几种野味中名气最大的。榛子又被叫做山板栗,是一种非常有名的干果,尤其是东北出产的榛子,品质更佳。现在天气越来越暖和,又到了快吃榛子的时候了。东北野生的榛子可是一种不可多得的美味,这种野味几乎人人都爱吃。
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最后一种就是软枣子。软枣子和猕猴桃长得很像,在东北人们都将它称作野生猕猴桃,这个称呼可谓是既形象又贴切。软枣子在东北是一种野生的绿色水果,不仅味道好吃,而且它采自东北的大山,是纯野生的,既没有人工打药,也没有受到污染,是最健康的食品。而且这种东北的野味和猕猴桃一样,都富含丰富的维生素C,经常食用对我们的身体很有好处。
这七种来自东北的野味您听过吗?有没有吃过呢?如果没有吃过也不要着急,因为马上就可以吃了。
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