减脂|刮油还得靠它,人称“肠道清洁工”,减脂又刮油,关键还便宜!
你们减肥时都吃什么呢?羽衣甘蓝、西蓝花、海带、木耳都是能刮油的蔬菜,我减肥时经常吃,刮油还得靠它,人称“肠道清洁工”,减脂又刮油,关键还便宜!最近发现了一种刮油最厉害的蔬菜,那就是黄瓜,以前我最不喜欢吃黄瓜,但看了营养师大乔介绍说,黄瓜种含有的丙醇二酸,能够有效地抑制碳水转化成脂肪,可以减少肠道消化的负担,同时黄瓜所含的膳食纤维也能加速油脂和废物的排出。由此看来,黄瓜既能刮油又能排毒,非常适合体内毒素堆积的人食用。
这道菜我还加了一些洋葱,吃点生洋葱可以冶感冒和杀菌,做这个凉拌菜时,为了冲减那种辛辣感,我另外加了木鱼片,感觉也不错,大家可以试一试。
洋葱拌黄瓜
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By火镀红叶
配料:
洋葱100克、黄瓜80克、鲣鱼片15克、麻油10克、海鲜沙拉汁1包、精盐1克
烹饪步骤:
1.各材料
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2.洋葱切粗丝,用冰水泡过
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3.黄瓜切片和刨丝(这个可以任意)
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4.海鲜沙拉汁、麻油、小许盐混合待用
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5.洋葱丝沥去水分,先把一半的调味汁拌过洋葱丝
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6.再把洋葱丝与黄瓜片混合放在碟子上,撒下木鱼片,
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7.再淋下余下的调味汁,即可食用
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烹饪小贴士:
1.黄瓜的选购技巧:黄瓜可分为无刺、少刺和密刺,但不管是哪种黄瓜,挑选时都应选择刺比较多的,摸上去有点扎人的黄瓜,这种黄瓜比较新鲜;另外好的黄瓜一般呈青绿色,颜色较深的话说明黄瓜放的时间比较久,水分不是很多;最后,我们挑黄瓜时会发现,黄瓜的顶部都是有蒂的,可以观察一下花蒂的情况,如果没有花蒂或者花蒂已经枯萎,说明黄瓜比较老了,反之则说明黄瓜较新鲜。2.洋葱的选购技巧:一看外表,表皮中带有茶色的纹理的洋葱比较好吃;洋葱表皮一般有黄色和紫色两种颜色,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较好,但黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。
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