自从和老公结婚后,我们便一直留在了外地工作,虽然平时工作比较忙,但只要一有空就会给婆婆打电话,向她倾诉一下工作和生活中遇到的困难,虽然不能给我很有用的意见,但她总是能仔细倾听。上周末她独自坐了2个多小时的公交车来城里看我,让我特别感动,中午更是亲自下厨做了一桌菜,大家看看觉得她的厨艺怎么样?
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辣子鸡,这是婆婆最拿手的一道菜,而这只老母鸡也是她从老家带来的,是她自己养了大半年的,平时宝贝得不得了,喂的都是玉米和大豆等粗粮,记得第一次去老公家的时候,婆婆就给我做了这道菜,当时满满一大盘辣子鸡,我一个人就吃了一大半,外酥里嫩的鸡肉和里面香酥花生米的味道我至今还记忆犹新。
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炸酥肉,当天婆婆在我们冰箱里发现了一块带肥的五花肉,是上次我包饺子剩下的,由于我和老公平时都不吃肥肉,就一直放在冰箱里,婆婆就将它们切成长条,过油炸至金黄,然后撒上孜然和胡椒粉做成炸酥肉,细心的她还在盘子底部铺上了一层生菜丝用来吸油,保证酥肉吃起来不油腻,由于五花肉事先腌制过,随着咀嚼回味有点甘甜,一口一块吃起来特别过瘾。
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冬瓜花蛤汤,这些花蛤是婆婆早上从菜场买回来的,又在清水里养了几个小时,待到泥沙吐尽后,和新鲜的冬瓜炖了这锅汤,奶白色的汤头味道特别鲜美,由于花蛤已经养了一会,汤里也没有一点泥沙,搭配上炖得很烂的冬瓜,我一口气喝了大半碗汤。
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番茄炒蛋,这些鸡蛋也是婆婆从老家带来的,她养的老母鸡生的鸡蛋,自己不舍得吃,就用盒子一个个装好,每隔一段时间就会托人带给我们,不管是用来炖汤还是炒蛋,都比平时从菜场里买的要好吃很多,松软的鸡蛋吸满了酸甜的汤汁,吃着特别开胃。
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蒜蓉生菜,老家后院还有块小菜园,每隔一段时间婆婆就会在里面种很多时令蔬菜,而这些生菜就是她自己种的,带过来的时候叶子上还挂着晶莹的露水,我帮她清洗干净后,放入锅里烫上半分钟,捞出后加入蚝油、蒜蓉等调味品搅拌一下,爽口的蒜蓉生菜吃着特别解油腻。
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凉拌黄瓜,这个黄瓜也是她自己种的,由于我不喜欢吃皮,于是她特意削去了黄瓜皮,切成小段后和红油等调味品搅拌一下,做了这道开胃小菜。
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【 城里|周末婆婆来城里看我,还亲自下厨做一桌菜,饭后我宣布减肥失败!】另外婆婆还做了其他几道家常菜,满满一桌菜对于平时吃腻了外卖的我和老公来说堪称是美味,上桌后婆婆就坐在边上微笑地看着我和老公的大快朵颐,饭后我们俩摸着圆鼓鼓的小肚子一脸满足,而我更是嗔怪地和婆婆说,因为她做的菜太好吃了,让我的减肥计划又失败了。听得婆婆坐在一边哈哈大笑,各位小伙伴,你们婆婆平时会经常从别的地方来看你们吗?