下饭|家人最爱吃的几道家常菜，简单美味，爽口下饭，上桌抢着吃中薪|美味|家人|下饭|香叶|上桌

红烧鸡腿

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食材:鸡腿、盐、酱油、冰糖、桂皮、料酒、香叶、葱、姜、八角、红尖椒、植物油各适量。
做法：
1、准备好所有的食材,锅烧热,放入适量油然后再放入鸡腿,煎至微黄时盛出备用即可。
2、再向锅中加入八角、香叶、桂皮、辣椒葱、姜、料酒、酱油爆香即可。
3、加入鸡腿,倒入适量开水,大火烧开后转中火焖30分钟,最后加入盐转大火,收干汤汁即可出锅食用。
【下饭|家人最爱吃的几道家常菜，简单美味，爽口下饭，上桌抢着吃】红烧海带五花肉

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材料：猪五花肉 500g、泡发海带结 300g、桂皮 2g、香叶 1片、八角 2个、冰糖 20g、生抽 10g、老抽 10g、生姜 2片、料酒 10g、油 10g、盐 2g、清水 800ml。
做法
01.五花肉切块.油锅烧热，放入五花肉块，小火煸出油。
02.锅中加入生姜、桂皮、香叶、八角冰糖、生抽、老抽、料酒、清水，大火烧开，转小火炖煮40分钟。
03.开盖，放入海带结和盐，继续炖煮10~15分钟即可出锅。
红烧茄子

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材料：茄子 1个（250克左右）、糖 2克、葱 3克、蒜片 3克、八角 1个、生抽 10毫升、料酒 5毫升、油 10克、盐少许。
做法
01.茄子洗净，切滚刀块；放进容器然后撒上少量盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
02.腌制好的茄子会出水，将水分挤出，这样茄子不用过油，也更容易快速将茄子烧烂。
03.锅中放入油，放入葱末、蒜片、八角煸出香味，倒入茄子煸炒，小火炒至有些软熟，倒入料酒和生抽，翻炒均匀.加入糖翻炒均匀，加入少许水，盖上盖子，小火焖至水分收干即可