必备|秋分时节，堪比大闸蟹的肉食，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，必备佳肴中薪|大闸蟹|佳肴|肉食|时节

秋分时节，堪比大闸蟹的肉食，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，必备佳肴。你我共同做个吃货。祝大家快乐常伴！秋分时节是秋天的中部，昼夜同样长。而且从秋分时节开始昼夜温差慢慢变大，气温逐渐下降。大家在注意保暖的同时还要进行符合季节的食补。秋分除了吃秋菜、大闸蟹之外还有一种食物是特别适合现在季节吃的。

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鸭肉

我给大家推荐要多吃鸭肉，鸭肉性寒凉，非常适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭肉。并且“秋高鸭肥”，经过春季和夏季的生长，秋季的鸭子肉质更加肥瘦适宜。秋季温度下降，很多人食肉欲望增加，鸭肉比牛羊猪肉更适合保证人体的膳食平衡。
【子姜鸭】
【食材】：鸭腿1只、子姜200克
【调料】蒜末、葱段、腐乳半块、生抽2勺匙、老抽2勺匙、料酒2勺匙、鸡粉1勺匙、盐1勺匙、白糖1勺匙、水淀粉200克、植物油。
步骤一：首先将子姜切成0.5厘米的姜片、洗净鸭腿剁成小块，鸭肉放入沸水锅中煮约一分钟，捞出，沥干水份。

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步骤二：起油锅，爆炒鸭腿肉，放入姜片、蒜末、葱白，炒匀再倒入老抽、生抽和料酒。

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步骤三：放入腐乳，炒匀，转小火，加入鸡粉、盐、白糖、加水（生命的源泉）盖盖，大火煮沸。

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步骤四：换小火焖煮大约30分钟到40分钟左右焖至入味，揭盖，放入葱花，倒入水淀粉炒匀。

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非常适合秋分时节食用的【子姜鸭】圆满完成！

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子姜鸭小技巧：焖煮要将汤汁收干，尽量选择鸭腿肉，鸭肉也可。
秋分时节，大家一定要注意保暖，大家学会了可以给家人做做，补充好营养。#九月吃什么##秋分吃什么#
【来源：剑沙乐娱乐】
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