秋风|秋风起,七宝老字号土特产集市走起
【 秋风|秋风起,七宝老字号土特产集市走起】新民晚报讯(采访人员 王军)秋风起,怎耐得住味蕾的寂寞?对于吃货来说,秋天是他们最喜欢的季节。9月18日,漕宝路七莘路路口汇宝广场前支起了30家铺面。连绵的秋雨也未阻挡得了路人停下脚步,他们驻足在一家家老字号土特产铺面前一一品尝,询价打价,零买散装,带给家人常常留在记忆角落的食物味道。据了解,七宝镇汇宝广场老字号名特优土特产集市将持续到本月28日。
文章图片
图说:产地正宗的老字号名特优土特产 新民晚报采访人员王军/摄 下同
堆得满满当当的香肠腊肉,码得整整齐齐的咸肉,红通通黑黝黝,肥瘦相间纹理清晰,均取自金华香猪,煲汤蒸煮,从不缺少小时候的味道。新疆的干果蜜饯,个大饱满,少见的“黑美人”“红香妃”葡萄干品种,除了甜,还唇齿留下葡萄特有的清香,大到每一颗都值得咀嚼品味。还有好多好多酸酸甜甜的“重口味”果脯蜜饯,对吃货来说,就是生活中少不了的味道。
“这是才炒好的核桃?”问话的市民张阿姨已经伸出手,用手背轻靠了靠盒子里核桃,还是温热。新鲜成熟的新疆、云南核桃正当季,在翻炒机里发出清脆的碰撞声,那声音听着就知道皮薄肉多。因为当季,足够新鲜,吃口香甜,没有一丝的苦涩。一旁卖蜂蜜的阿姨,正拿起手里的不锈钢水舀,舀上一勺蜂蜜缓缓倒下,给顾客演示她家的蜂蜜有多浓稠。
文章图片
图说:新鲜成熟的新疆、云南核桃正当季
“比网上的牛干巴好太多了,又干又香,纯正没有添加,一小块就填满了干巴的干香味。”顾客接过摊主剪下的一截内蒙古牛干巴特产放进嘴里,一边仔细品尝赞不绝口,一边痛斥网购不良商家用色素熏染的不堪经历,价格都没问,就要上了3斤。除了零食美味,还有云南的野生菌、添加了花香的黑糖、水多肉甜的进口大青芒,南方黑芝麻糊的摊位也围上了不少市民,不顾淋漓下雨天争相选购,挑选着自己中意的核桃仁、黑芝麻品种,等待着老板娘现场打磨罐装,仿佛那句经典的广告语又在耳畔响起,“小时候,一听到芝麻糊的叫卖声,我就再也坐不住了。”
- 金针|秋冬这样吃豆腐,暖身又下饭…金针豆腐煲
- 肥肠|醋溜肉片黄秋葵,爆炒鸡胗,口味肥肠,茄子酱苦瓜的做法
- 干辣椒面|入秋后,吃猪肉不如吃这肉,嫩滑鲜香,便宜又营养,家人都爱吃
- 健康|秋季养生,不要错过4种软糯的应季食物,健康又美味
- 做法|入秋后,我家离不开这6道菜,鲜香开胃,做法简单,上桌吃光光
- 生抽|美食优选:剁椒鸡腿蒸土豆,清炒苦瓜山药片,野山菌炒肉,秋葵炒蛋
- 添加|秋冬后,此水果别错过,一切一煮零添加,每天吃点,美白又抗皱
- 家常菜|中秋家宴,分享10道家常菜,好吃又快手,招待客人也有面
- 豆腐|离不开的秋季早餐!吃菜又喝汤,营养特暖胃,全家都爱喝!
- 黑鱼|天冷除了穿好秋裤,还需要美食来抵抗寒冷,吃得热乎才不怕冷