超级|超级下饭，香的你心服口服
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别看鱼块白白嫩嫩清冷无色，那存着的香味，绝对能叫你一秒上头呀~
用料
- 巴沙鱼 2条
- 芹菜 1小把
- 萝卜 半根
- 红椒 半个
- 洋葱 半个
- 香菜 1大把
- 大葱 10克
- 蒜 3瓣
- 姜 5片
- 花椒 1小把
- 料酒 15克
- 生抽 15克
- 蚝油 15克
- 糖 5克
- 盐 2克
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1、龙利鱼切块，加入大葱、姜片、1大勺料酒，抓匀腌制5分钟。放入蒸箱蒸15分钟，用蒸锅的话上汽后入锅蒸15分钟。
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2、蒸鱼的时候我们调个浇汁，炒锅倒油烧热，放入萝卜片、洋葱丝、香菜梗、芹菜段、姜蒜，煸炒1分钟。
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3、加入热水没过食材，调入1大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺糖，2克盐烧开。
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4、把料汁淋到蒸好的鱼肉上，料汁里的配菜不要，再加入花椒，淋上烧好的热油。
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【 超级|超级下饭，香的你心服口服】5、最后点缀香菜红椒丝就完成啦。
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