黄灿灿|最近孩子迷上了这道菜，黄灿灿的真好看，几天不吃一回，吵着要中薪|孩子|不吃|面包糠|避风塘

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最近孩子迷上了这道菜，黄灿灿的真好看，几天不吃一回，吵着要作为一个沿海人在日常的饮食中，最离不开的当属海鲜了。可以这么说餐餐就是没有大鱼也会有小虾米，这就是沿海人的生活习惯吧。在多样的海鲜中，我个人及家人最喜欢的就是虾了。且不说营养如何，单是那富有弹性弹牙的肉质再加上那鲜美鲜甜的味道就是让人欲罢不能。在一般的做法中，水灼是沿海人最喜欢的烹饪方式。因为这一做法不仅能最大限度的保留虾鲜美，还能减少营养的流失。

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但是一吃就是几十年了，也很想尝试一些不一样的做法。让自己和家人品尝一下虾的另类味道，在前不久就搭配面包糠做了一个避风塘。哪知道孩子一吃不可收拾，认为这样做的虾味道实在是太好。外层酥脆的表皮加上弹性鲜美具有嚼劲的肉质越吃越香，就这样一个礼拜里连做了三回还吃不腻。实在是我也服气！所以今天的美食分享就把这一另类好吃的鲜虾做法，分享给你让你露一手给家人做一个尝尝。

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避风塘黄金虾食材：鲜虾600克、黄面包糠1大碗、蒜头1头、油炸粉4匙、料酒1小匙、盐1小匙、细砂糖1小匙

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具体制作步骤：1、面包糠一般有两种品种能选择，比较常见的是白色的面包糠。它的使用面比黄糠要多得多，但是今天的菜为了让颜色更加的华丽好看。我所使用的是黄糠，两种面包糠除了颜色不一样实际相差并不是很多。

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2、蒜头的需要比日常做菜要多出很多，所以在制作之前要提前准备好以免拖了做菜的时间。

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3、鲜虾这个自然就不用说了，喜欢使用什么品种的虾多大的重量都可以只要你喜欢。但是如果作为招待人的家宴菜，最好选择大小比较平均的鲜虾。在准备制作之前我一般会剪去虾剑和眼睛，虾剑在食用的时候会不小心刺到而眼睛在油炸的时候经常会油爆。

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4、把鲜虾处理好后加入一小匙的料酒和盐搅拌均匀腌制一会，倒去汁水加入少许的油炸淀粉搅拌均匀。

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5、锅热油后放入鲜虾，慢慢的油炸至外酥盛出备用。

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6、倒出油后就用这锅底，倒入蒜蓉爆香炒至金黄色。

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7、然后倒入黄色的面包糠翻炒一会，最后倒入少许细砂糖和之前油炸过的鲜虾一起搅拌均匀。

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8、一道美味好吃的鲜虾料理就做好了小贴士：1、鲜虾的处理最好去除虾剑和眼睛2、油炸的时候要注意火候及爆油关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作等。全线打造助您成为一位真正的美食家！所发布图文内容均为原创，对于一切盗窃侵权者。作者保留法律追诉权，最后感谢您的支持与关注。