明白|月饼怎么吃？今年中秋得吃明白了

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在闰月的助攻下
中秋节又一次与国庆假期完美融合了
中秋节自然是少不了吃月饼
从蛋黄莲蓉、五仁等传统月饼
到各式水果、小龙虾等网红月饼
可以说只有你想不到的
没有你买不到的

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作为中秋节的“标配”
月饼不仅是一种传统美食
更是阖家团圆的象征
不过，由于其馅料高油高糖
一些人吃月饼后
会出现消化不良的症状
因此不少人认为“月饼有害健康”

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月饼真的是健康“杀手”吗？
无糖月饼是否含糖？
保健月饼有养生功效吗？
今天我们就来聊聊这个话题
告诉你月饼要怎么买、怎么吃

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民间有“一口月饼半斤油”的说法，虽然有夸张的成分，但月饼高油高糖，这是不争的事实，也是月饼被认为不利于健康的主要原因。
除了跟其他油脂一样，热量较高外，月饼在加工过程中，还会产生反式脂肪酸。而反式脂肪酸不仅会导致肥胖，还会增加患心脑血管疾病的风险。

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撇开食用总量谈健康=耍流氓，一年只过一次中秋节，只要我们平时合理饮食、勤加锻炼，过节时吃上一两块也无妨哦！
01
啥中秋节？不是“月饼节”么？

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02
你最pick哪种月饼？
无论是哪种
选购时要先确认以下4点：

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03
年年有新花样，到底怎么选？

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04
最重要的问题是，怎么吃最健康？
月饼好吃切莫贪嘴。月饼最大的问题就是热量高，一天吃半块为宜。
此外，不吃用起酥油、氢化植物油制作的月饼。月饼属于脂肪含量较高的一类食物，其配料中一般都有油脂。若用起酥油、氢化植物油等类型的油脂作为配料，就会让原本就“油乎乎”的月饼“油上加油”。
糖尿病患者要少吃月饼。
海鲜、鲍鱼等保健月饼，其中含水产原料，痛风、高尿酸患者最好少吃。
高血压患者应尽量少吃火腿月饼、蛋黄月饼等咸味月饼，严格控制钠的摄入量。
你都学会了吗？
今年中秋节的月饼
可要吃明白了

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来源：科普广州
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【来源：广州市科协】
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