学习|他先学习周黑鸭，然后实现反超，门店数达到周黑鸭的8倍老年|门店|反超|学习|戴文军

很多人都非常喜欢吃鸭货，下班了会在回家的路上买一份鸭肠、鸭脖、鸭舌等鸭货吃，有时周末宅在家中也会点上一份鸭货外卖美美的吃上一顿。而在各个城市中，街边最常见的鸭货品牌也就是周黑鸭和绝味鸭脖两大品牌了。

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可以说这两个鸭货品牌都是来自武汉，或者说是与武汉有渊源，其中周黑鸭的总部设在武汉，创始人是周富裕，而绝味鸭脖的创始人戴文军则是地地道道的武汉人。
来自重庆小山村的周富裕的成功也就是周黑鸭创始人的成功，可以说是非常励志的穷人变凤凰的传奇。19岁时跟着姐姐和哥哥来到武汉卤菜作坊打工，然后通过坚持不懈的努力和拼搏向上的精神走向成功。

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最开始周富裕创立了一个名叫富裕怪味鸭店街边摊，在武汉也算是有了自己的一份事业，可以说这是今后周黑鸭成功的第一步。
周富裕曾一度痴迷于研究卤鸭上，后来周富裕注册了“周黑鸭”商标，而在当时假冒伪劣的鸭货还是挺多的，然而就是在这样的情况下，周富裕一直坚持不懈，在2006年时通过努力，将小作坊成功转型为一家现代化的企业也就是周黑鸭，而等到了2016年时，周黑鸭在港交所成功上市。

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绝味鸭脖的老板戴文军是一位地地道道的武汉人，犹豫他喜欢吃鸭脖，于是每当回武汉后，返回公司时，都会给同们带一些鸭货吃，而同事们也是非常喜欢鸭脖等鸭货。然而机会都是被聪明的人准确的抓住的，绝味鸭脖老板戴文军就是敏锐的抓住了这个大商机，边毅然决然的选择辞职创业。

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于是戴文军选择去卤品店当学徒，学技术，学配方，同时在原有的基础上改良口味。
当创新出，自己的独家配方后，戴文军便开始吸引加盟商，为了快速发展，便以低价吸引加盟商，然后当加盟商不断增加后，戴文军的公司在不久之后就上市了。
【学习|他先学习周黑鸭，然后实现反超，门店数达到周黑鸭的8倍】到2019年时，周黑鸭有1301家，绝味有10954家，绝味已经差不多是周黑鸭的8倍了。