入少许盐|入秋后,我家离不开这6道菜,开胃又下饭,做法简单,上桌必抢光
金秋九月,秋天带来了丝丝凉意,也带来了气候干燥,秋天这时的肺最容易受到伤害,因此秋天养生重在养肺,而中医认为,肺与白色相对应,养肺就要多吃白色食物,莲藕,山药,百合,白萝卜,莲子,冬瓜等都是肺最爱的食物,多吃它们能润肺降秋燥。 今天给大家推荐适合秋天吃的6道家常菜,还在发愁晚餐吃什么,试试这6道菜,营养高味道好去秋燥,秋天吃正合适。入秋后,我家餐桌上离不开它们,开胃又下饭,做法超简单,上桌必抢光,喜欢的朋友快收藏吧。
文章图片
【 入少许盐|入秋后,我家离不开这6道菜,开胃又下饭,做法简单,上桌必抢光】【豆豉莲藕炒鸡丁】
原料: 鸡脯肉 莲藕 香辣豆豉酱 淀粉 料酒 生抽 油盐
制作: 鸡脯肉切成拇指大小的丁, 再加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油, 将鸡肉丁放入锅煸炒至肉丁变色,加入适量的豆豉香辣酱翻炒均匀;再下入藕丁继续翻炒;加入1勺生抽继续翻炒两下,加入少许盐调味即可。
文章图片
【豆豉鸡腿蒸山药】
原料: 琵琶鸡腿 铁棍山药 老干妈豆豉酱 姜末 油盐
制作:将鸡腿去骨后再切成小块, 鸡腿肉放入少许盐,料酒,生抽和姜末等拌均匀;再加入老干妈豆豉酱拌均匀后腌制一下; 山药加入少许盐拌均匀腌制一下;将山药垫盘底,再将腌制过的鸡腿放在山药上,盘子表面覆盖上一层保鲜膜,放在蒸锅上蒸十五分钟即可。
文章图片
【田园小炒】
原料: 莲子 莲藕 芦笋 南瓜 淀粉 油盐
制作: 烧锅水加入少许油和盐, 下入南瓜球和藕丁焯煮1分钟后, 加入莲子米和芦笋段放入锅中焯烫变色后,将所有食材捞出后过凉水;提前调制好碗汁: 少许盐、淀粉和糖,再加入适量水混合均匀; 热锅凉油,下入所以的食材进去翻炒几下,倒入准备好的碗汁后翻炒几下收汁即可。
文章图片
【农家大碗烧萝卜】
原料:白萝卜 五花肉 青红椒 酱油 油盐
制作:热锅少许油,将五花肉片放进锅煸炒; 炒至微微出油脂后下入白萝卜片进去翻炒几下,加入1勺酱油翻炒均匀,加入少许水炖煮至白萝卜片透明,加入少许盐调味,放入青红椒进去翻炒均匀,再大火收汁即可。
文章图片
【铁板肉末冬瓜】
原料: 肉末 冬瓜 洋葱 香辣豆豉酱 料酒 生抽 油盐
制作:热锅凉油,将肉末放进锅中炒至肉末变色,烹入料酒炒干;放入香辣豆豉酱翻炒均匀,下入准备好的冬瓜丁翻炒均匀,加入适量的水炖煮,加入生抽翻炒上色,继续煮至冬瓜丁透明,加入适量的盐调味;另在一边炉火上将铁板烧热,加入少许油涂抹在铁板上,铺上洋葱丝,将肉末冬瓜放在铺了洋葱的热铁板上即可。
文章图片
【西芹炒百合】
原料: 百合 西芹 胡萝卜 油盐
制作: 烧锅水加入少许盐, 将百合放入锅中焯煮一分钟;加入西芹进去继续焯煮至变色后捞出备用; 热锅凉油,下入胡萝卜片进锅翻炒两下,加入西芹和百合进锅翻炒两下; 加入少许盐调味翻炒均匀即可。
- 家人|一入冬牛肉这样做,鲜香嫩滑,太好吃了,家人根本放不下碗筷!
- 五谷|入冬后,早餐多喝7种“五谷晨粥”,简单营养,同事:难怪身材好
- 八大菜系|川菜:八大菜系之首!特色美食甚多!粑糯入味,麻辣鲜香
- 滑入|口水鸡这样做太好吃,嫩滑入味,鲜辣爽口,老少皆宜的肉食凉菜
- 小酌|周末在家小酌一杯,来看看这几款入门级别的好酒
- 倒入|用黄酒做菜,简单易学,值得一试
- 版水|教你家常版水煮肉片,肉片滑嫩无比,鲜香入味,几分钟就能搞定
- 鸡腿|盐焗蒸鸡腿,香嫩多汁,学会了别忘给家人做一次
- 少许|这几道菜真心不错呀,可惜就只吃过两道
- 入选|没有入选中国十大面条, 却是卖的最多的面, 这面太冤了!