孩子|适合三口小家的节日下饭菜,简单快手,营养又美味,孩子超爱吃!

蜜汁蒜香鸡翅
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用料
鸡翅中5个鸡翅根5个蒜生抽、料酒淀粉蜂蜜白芝麻
做法
料酒和生抽倒入盆中,鸡翅每面用刀切几下,鸡翅根多切几下方便入味也方便后面煎透放入盆中腌渍十五分钟,料汁不要扔后面用
准备一个盘子倒入淀粉,鸡翅沾淀粉
平底锅中放油,油热转小火放入鸡翅煎熟透,因为鸡翅肉较厚,所以鸡翅根之前多切几刀,小火多煎会儿,至少十分钟吧,不然容易骨根周围发红的现象
鸡翅煎好在盘子里码好,不刷锅留住之前剩余的油底,将适量蒜切碎
原锅再热后放入蒜末炒香,放入两大勺蜂蜜,炒黄后加入开始腌渍鸡翅的料汁搅拌均匀熬到适量
浇汁在盛好的鸡翅上,撒上白芝麻
完成~
快手宫保鲜虾仁
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用料
鲜虾仁料酒姜粒不辣的青椒小盘花生米半碗干辣椒,花椒一把盐
做法
将虾处理好
放一点盐和姜粒和料酒,码一下味道
花生米炸成如图捞起放凉
干辣椒花椒用量
油烧热,加入干辣椒花椒,辣椒有点变色后,加入虾仁,中火翻炒,再加入花生,一直翻炒
炒了一下,加入青椒再翻炒一下,出锅!
蒜苔炒肉
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用料
蒜苔猪瘦肉胡萝卜葱、姜食盐
做法
处理食材:蒜苔切段,胡萝卜切小片,猪瘦肉切丝
肉丝加入料酒淀粉喂一下大概十到十五分钟,烧开水将蒜苔焯一下,葱姜切片
热锅冷油,倒入葱姜炝锅,加入肉丝炒到变色,加入蒜苔和胡萝卜、适量食盐翻炒均匀盛出
简易香煎带鱼
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用料
带鱼段淀粉、盐料酒
做法
带鱼去内脏、背鳍,用刷子刷掉表面银粉洗净切段,调料勺一勺盐,汤勺两勺料酒放入,用手抓匀腌渍十分钟
准备一盘淀粉,带鱼段两面干粘淀粉,(加蛋液也可以但是表面会软不够脆看个人喜好)
平底锅中放油加热,中小火,带鱼放入其中煎至两面金黄
完成
【来源:食指大动】
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