香甜|十分钟早餐,搅一搅就能操作,奶香浓郁,软糯香甜,孩子最爱吃
十分钟早餐,搅一搅就能操作,奶香浓郁,软糯香甜,孩子最爱吃!
现在,天气越来越冷了,早上起床后,吃一顿热乎乎的早餐出门最舒服了。所以,早起半小时做顿早餐,给自己一上午充电加能量绝对是最正确的,不要用一盒牛奶一个面包对付了事了。
早餐里我做得最多的就是杂粮米糊,然后搭配主食鸡蛋等。杂粮米糊必放的食材有黑豆、黑芝麻,其余的各种杂粮材料每天随便抓;主食也是换着做,有时候会提前做点烘焙食品,有时候利用剩余的馒头做花样,要不然就是做饼,蔬菜饼,鸡蛋饼,轮换着做,保证一周不会重样的,吃起开胃,也不会腻,还会增加食欲,让睡意朦胧的一家人,都打开胃口。
今天推荐一道一入秋我就经常做的小饼,糯米牛奶饼,绝对适合早餐,不用和面揉面的,搅一搅就能烙,特简单,吃起来软糯香甜的,老少都喜欢。
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很多人都喜欢吃糯米这个软软糯糯的食材,我也是,只要是糯米制作的一切东西都喜欢。现在,买糯米粉有非常方便,不像从前,得去专门的磨坊去磨。现在可以直接用糯米做好吃的各种杂粮饭,可以买现成的糯米粉做各种美味。
糯米粉我家里是不会断的,常年备着。夏季相对还吃得少一点,毕竟天气炎热,糯米属于温性食材,不会频繁地吃。一进入秋季,天凉了,就可以随心所欲地吃了,尤其是现在的北方,已经到了零下的温度,适当吃点糯米制品就更好了。
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糯米粉的营养丰富,是能温补、强壮身体的食品,具有补中益气,健脾养胃的多种作用。糯米粉含有丰富蛋白质、以及各种维生素和矿物质,对身体极好。在秋季养胃的时段里,糯米粉也可以起倒帮助消化养胃的作用。同时,现在人的生活压力都不小,有时候就会有失眠的现象,糯米粉有安神的作用,经常吃一点,对稳定情绪,安神助眠都很有帮助。
我今天就是利用糯米粉做的一款牛奶小饼,还搭配一些玉米粉,生活中我们要经常吃点杂粮也是极好的。非常简单,不用和面最省事了。吃起来口感也好。
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【 香甜|十分钟早餐,搅一搅就能操作,奶香浓郁,软糯香甜,孩子最爱吃】【奶香糯米饼】
材料:糯米粉150克,玉米粉25克,糖25克,酵母2克,牛奶200克。
做法:
1、首先把所需要的材料:糯米粉,玉米粉,糖和酵母收放在一起。玉米粉选择那种嘴细的,如果没有可以用家里的普通面粉来代替。
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2、牛奶加温一下,倒入大碗中。不要用冷牛奶,热温一点能加快激活酵母。
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3、搅拌一下,搅拌到没有面疙瘩的状况,现在的面糊是能流动的样子。盖好放置20分钟。
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4、20分钟后,面糊就已经涨发有起泡的样子了,这样就可以搅一搅进行操作了。
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5、用平底锅,锅底刷上点油,油不用多,用毛刷刷就行,一大勺一个,面糊会自动摊成饼状,别管圆不圆,都没事的。看到面饼表面有气泡了就可以翻动了。
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6、小斌鼓起,两面烙的颜色微黄的样子就熟了。
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小贴士:
又软又糯的小饼,奶香浓郁很好吃。如果手边没有牛奶的话可以用奶粉冲开代替用,糖的量随个人的口味放,多一点少一点都没事。
在每次向平底锅导入面糊的时候,都要搅拌一下再舀倒进去,因为糯米粉不想是面粉,会沉底,搅拌均匀了再舀起来摊成饼。
如果赶时间,就不要放酵母,放点小苏打,搅一搅就可以直接操作,更省事。
【来源:Ohmy摩登旅行】
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