羊汤|山东滨州：美女穿汉服进羊汤店狂吃火锅引发热议中薪|火锅|滨州|汉服|羊汤|山东

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2020年10月3日，山东滨州，三美女穿汉服进羊汤店，狂吃火锅引发热议。此前，有媒体报道山东滨州一名为《塞外江南老火锅鲜羊汤》餐厅开门迎客，老板挥泪大出血，充值600元送600元现金券，再送600元啤酒，引来无数食客品尝。（马祯）民声供稿平台发

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【羊汤|山东滨州：美女穿汉服进羊汤店狂吃火锅引发热议】火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带。到明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。（民声供稿平台发）

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火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。（民声供稿平台发）

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世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。（民声供稿平台发）

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典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。（民声供稿平台发）

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火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。（民声供稿平台发）

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明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云：“炭黑火红灰似雪”，要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联：“谷黄米白饭如霜”。其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。（民声供稿平台发）

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2020年10月3日，山东滨州，三美女穿汉服进羊汤店，狂吃火锅引发热议。（民声供稿平台发）

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此前，有媒体报道山东滨州一名为《塞外江南老火锅鲜羊汤》餐厅开门迎客，老板挥泪大出血，充值600元送600元现金券，再送600元啤酒，引来无数食客品尝。（民声供稿平台发）

羊汤|山东滨州：美女穿汉服进羊汤店 狂吃火锅引发热议

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