早餐|一碗面粉，轻松做出万能面糊百变饼，早餐不用愁中薪|面粉|早餐|百变|鸡蛋|做出

就说我家的早餐吧，熟悉我的人都知道，我变着花样给孩子吃早饭，就是想让孩子吃好吃饱，营养有保证。

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今天暖暖整理了几种快手又营养的早餐单品，是我家小一辈比较爱吃的，而且做起来简单省事，十来分钟就能做好，食材也都是很常见的~和面调馅：把鸡蛋打匀，边搅拌边把面粉下到鸡蛋碗里，让它们充分的混合。搅拌至面糊粘稠，加入适量的水。往面疙瘩里面加入自己喜欢吃的食材。煎制：开火下油，小火下调好的食材，用勺子摊平，薄厚尽量让它均匀。单面煎制金黄，把锅向下倾斜30度翻勺。煎制双面金黄，饼成熟时即可出锅啦~

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第1步：很重要！关键比例2个鸡蛋3份水，水入鸡蛋打成浆，去掉浮沫静置2分钟。第2步：保鲜膜封盖，用牙签扎几个小孔，中火蒸制10分钟。第3步：熟虾仁、花蛤等随意放，生抽、盐、糖不能少，制成美味小佐料，最后浇汁即可~

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鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，调成中火继续煮8分钟。煮好后，将开水倒掉，迅速冲入冷水给鸡蛋降温。待表皮冷却后，用双手各拿起一个鸡蛋，相互敲击，使鸡蛋的外壳形成裂纹。（也可以彻底去皮）锅中倒入清水，大火煮开后，放入茶叶，然后把花椒，大料，香叶，葱段和姜片放入。等水再次煮开时，放入盐，糖，生抽和老抽搅匀，用小火煮约5分钟关火。最后，将鸡蛋放入调料水中，浸泡超过4小时后，即可食用。（可以提前准备，第二天加热即可食用~）

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