文章图片
鸡胗炖土豆By 琴韵优雅鸡胗是一种非常好吃的食物，它不仅好吃还有许多营养和保健功效，常吃鸡胗能补铁补锌，还能促进消化，改善胃功能。鸡胗不论是炖煮还是爆炒都是非常不错的菜肴。原料：鸡胗、土豆、大葱、姜、八角、花椒粒、精盐、东古一品鲜、料酒、白糖。做法步骤：

文章图片
第1步、鸡胗从中间切开两瓣。

文章图片
第2步、下入冷水锅中，加入适量料酒和姜片焯水，捞出洗干净控干。

文章图片
第3步、土豆切滚刀块。

文章图片
第4步、葱切段，姜切片。

文章图片
第5步、锅中加入食用油，下入葱、姜、八角和花椒粒炒出香味。

文章图片
第6步、下入鸡胗煸炒，加入一品鲜酱油炒出酱油的香味，加入适量白糖，料酒继续编炒。

文章图片
第7步、添适量清水，开始炖煮。

文章图片
第8步、煮到十分钟后挑去大葱，下入土豆块，加入精盐，老抽提色，继续炖煮二十分钟。

文章图片
第9步、鸡胗和土豆块都熟烂时加入适量鸡精出锅。

文章图片
第10步、非常好吃，非常香～来自 美食天下 琴韵优雅 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

• 不用|冬天晚餐不用愁，分享5道炖菜，营养暖胃，天越冷吃着越舒服
• 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条，还有酸鲜够味的它，蒸一锅热乎又好吃
• 党参|炖肉汤，记得多加“1红1黄”2种食材，食材合理搭配，营养翻倍
• 干辣椒|美食优选：啤酒鸡块，香辣鸡胗，川味椒香脆骨，羊血豆腐的做法
• 下饭|萝卜不仅可以用来做炖汤，奶奶教我这样做，清脆爽口，超级下饭
• 砂锅五花肉|正宗的砂锅炖肉的做法，补充营养、增强免疫功能的好处
• 鸡汤|炖鸡汤时，最忌讳直接焯水！多加1步，炖出来的鸡汤鲜肉嫩还不腥
• 豆腐|精选美食推荐：白菜豆腐炖粉条，肉末豆腐，家常红烧肉的做法
• 肥肠|醋溜肉片黄秋葵，爆炒鸡胗，口味肥肠，茄子酱苦瓜的做法
• 美味|鸡翅烧土豆的做法，好吃又美味