糯米粉|秋天的第一碗粥，奶味十足，软糯香甜，比喝奶茶健康有意思多了中年|中薪|高薪|秋天|糯米粉

文章图片
前段时间网络上一直流行一个梗，叫“秋天的第一杯奶茶”，意思是在这个冷秋，如果有人给你买了一杯热乎的奶茶，那他一定是心里特在意你的人，相信不少人，被朋友圈那些秀奶茶的情侣们，给虐了吧？没关系，虽然没有奶茶，但是你们有我啊，今天猴妹就教大家来做“秋天的第一碗粥”，可能有人会吐槽“粥有啥可稀罕的”，但是今天分享的粥和以往吃得白米粥不一样哦，它有一股奶香味，清甜软糯，非常可口，个人觉得比奶茶香多了，而且同样暖心暖胃。

文章图片
今天要分享的粥就是“奶香红豆汤圆粥”，软糯的汤圆，搭配上沙沙的红豆，用牛奶这么一煮，那滋味绝了，冷秋的早晨，用它来当早餐最适合了，吃完浑身暖乎，胃也舒服，主要做法也很简单，成功率可以说高达100%了，秋天煮上这样一碗粥，可比喝奶茶健康有意思多了。

文章图片
【奶香红豆汤圆粥】所需材料：红豆110克、三色藜麦米35克、清水660克、纯牛奶200克、糯米粉75克、热水60克、细砂糖6克、小冰糖适量、红枣10个1、将三色藜麦米和红豆洗干净后，倒入碗内，用水浸泡2小时

文章图片
2、然后我们再把红枣洗干净，切开去除枣核后，切成碎丁状待用

文章图片
3、待三色藜麦米和红豆泡好后倒去碗内的水，然后再倒入电压力锅，加入红枣碎和660克的清水，盖上盖子，选择煮粥键即可。如果你是用电饭煲来煮的话，建议清水的用量多加100克

文章图片
4、煮粥期间，我们来做小汤圆，把75克糯米粉、6克细砂糖和60克热水倒入碗内，用筷子搅拌成面絮状。这里热水的温度在70度左右即可

文章图片
5、然后下手将其揉成光滑的面团。因为不同品牌糯米粉吸水率不同，如果揉的过程中，觉得非常沾手，那么可以少量添加糯米粉进来综合一下，如果觉得偏干的话，则加水进来即可

文章图片
6、将揉好的糯米团，搓成若干个小汤圆，尽量搓的小一点，另外装汤圆的盘子底部，要事先撒上少许糯米粉防粘

文章图片
7、将煮好的红豆三色藜粥倒入汤锅内，再加入200克纯牛奶和适量的冰糖，开中火来煮

文章图片
8、煮到锅内沸腾后，倒入小汤圆，继续用中火煮个3～5分钟即可熄火

文章图片
9、秋天的第一碗粥，奶味十足，软糯香甜，比喝奶茶健康有意思多了

文章图片
小贴士：三色藜麦米没有的话，也可以选择不放，或者用薏米仁替代也行

文章图片
没有秋天的第1杯奶茶，但我有秋天的第1碗粥，比奶茶健康美味多了！