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【苹果早餐饼】
【 加上|多给孩子吃苹果，加上鸡蛋搅一搅，锅里一摊，孩子天天嚷着吃】【所需食材】苹果两个，鸡蛋3颗，白砂糖适量，面粉适量
【制作步骤】
1.苹果清洗干净，去皮后擦成丝，加入适量白砂糖拌匀，一是调节苹果中的酸味，二也能防止苹果氧化变色。拌匀后腌5分钟。

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2.苹果中打三颗鸡蛋搅匀，因为我们在搅拌过程中苹果丝就会断掉，所以苹果丝不用切碎，但是如果是很小的小朋友吃的话，建议切碎，或者直接把苹果打成糊。

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3.鸡蛋和苹果丝搅匀之后少量多次加入面粉拌匀，也可以加入玉面粉，很多小朋友会有便秘的习惯，我们可以适当增加粗粮成分。

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4.搅拌成浓稠的面糊就可以了，面糊里面裹着酸甜的苹果丝，既增加了口感，也增加了营养。

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5.电饼预热铛刷点油，舀两勺面糊摊平，今天咱们做小一点的饼，也可以直接烙成一张大的，电饼铛两面加热，翻两次面，5分钟就熟了。

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6.因为苹果中含糖量高，我们又加了点白砂糖，所以要小火烙，烙到这个饼的表面成了焦糖色就可以出锅了，和平时烙鸡蛋饼一样就行。

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苹果营养丰富，酸甜可口，把它做成早餐饼，比面包还好吃，我家孩子一次能吃好几张，尤其是不喜欢吃水果的小朋友，宝妈们可以试试这种做法，软软的、甜甜的，更容易消化，作为早餐非常合适。

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