试试|玉米面这样做火了,试试这样做,我家一周吃6次,出锅抢着吃
大家好,我是华子,今天用玉米面给大家分享个好吃的,玉米面这样做,香甜四溢,全家人都喜欢,不用发面,就可以制作,喜欢的朋友可以去试试哦,下面开始制作
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首先准备150克玉米面,150克普通面粉,然后先把玉米面倒入盆里,再用刚烧开的水烫一下玉米面,烫过的玉米面,吃起来口感会更好
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玉米面搅至不烫手的时候,加入白糖和酵母,白糖可根据自己的喜爱加,最后再把剩下的普通面粉也加进来,不需要加水,搅拌均匀就可以了
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搅拌均匀后,下手把它揉成一个稍硬的面团,然后再放在案板上揉至表面光滑,揉至光滑后分成均匀大小的8个面剂
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分好的面剂,取出其中一个面剂,单个再次揉圆,揉圆后按成小圆饼就可以了,然后放一边备用
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全部做好之后,用擀面杖擀成牛舌状,再用刀在上面竖着划上几刀,注意不要划断哦
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最好再给它反过来,从下面这样卷起来就可以了,以此类推把剩下的全部做完
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然后电饼铛不要开火,在底部刷油,把做好的玉米生胚放进去,然后醒发至2倍大
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醒发至2倍大后,开火,先给它煎至底部金黄,然后加入淀粉水,水位是面剂的三分之一处就可以了
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最好把水分收干即可,像这样就可以出锅了,底部金黄焦脆,里面蓬松暄软,特别好吃,如果您也喜欢的话,赶紧动手去试试吧,谢谢大家的观看,我是华子,我们下期再见
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