解馋|回味悠长的几道家常菜，鲜香好吃解馋下饭，一家人吃得有滋有味中薪|家常菜|下饭|回味|生抽

豉汁蒸排骨

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食材
小排适量、豆豉适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉适量、香油适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、香葱碎适量
做法
1、排骨斩小段，浸泡半个小时去血水。姜、蒜切末，红辣椒切圈。
2、把排骨沥净水，加入除香葱外的所有调料。充分拌匀，腌制1小时。把排骨码放在盘中，倒入腌料汁。
3、放入电压力锅中蒸25分钟左右。（时间可根据自家的压力锅品牌调节，如果用蒸锅，蒸1小时左右）。出锅后撒上香葱碎即可。
毛豆炒肉片

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食材配料；
毛豆，瘦肉，红椒，姜，蒜，油，盐，生抽，料酒，鸡精。
做法步骤；
1.首先把姜，蒜清洗切碎，红椒清洗切块。
2.把瘦肉清洗切片，放盐，生抽，料酒抓均匀，腌制10分钟即可。
3.再把毛豆子剥皮，清洗后捞出控水。
4.热锅放油烧热，放姜，蒜翻炒出香味。
5.倒入腌好的肉片翻炒熟，加入毛豆翻炒。
6.放点盐，红椒，少许热水焖5分钟左右，放点鸡精翻炒即可装盘。
　青椒炒猪肉皮

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食材配料；
青椒，猪肉皮，干辣椒，姜，蒜，生抽，料酒，鸡精。
做法步骤；
1.首先把姜，蒜，干辣椒清洗干净，切成碎末。
2.把青椒清洗干净切块。
3.再把猪肉皮刮干净猪毛，清洗干净切条。
4.热锅放油烧热，放姜，蒜，干辣椒翻炒出香味。
5.倒入猪肉皮，翻炒出油，加入生抽，料酒翻炒上色。
【解馋|回味悠长的几道家常菜，鲜香好吃解馋下饭，一家人吃得有滋有味】 6.倒入青椒，盐，鸡精翻炒至青椒软熟就可以了。