味道|经济实惠的几道美食，成本不高，味道美颜值高，做给家人尝尝！中薪|美食|家人|味道|成本|美颜

左宗棠鸡

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用料1
鸡腿2只蛋黄1颗盐1/4小匙玉米淀粉50克红椒5颗（切段）用料2 (调味料)姜蓉1小匙蒜蓉1小匙生抽1大匙白醋1大匙白糖1大匙玉米淀粉1小匙清水2大匙辣椒红油10克
做法
鸡腿去骨，将肉切成块状
先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀
【味道|经济实惠的几道美食，成本不高，味道美颜值高，做给家人尝尝！】待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸
一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，表面金黄捞出沥油备用
将所有调味料放入碗内调匀备用
锅内放少许油，放入干椒略爆香
放入所有调味汁
煮至汤汁浓稠
加入炸好的鸡块
迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅

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浓香豆腐
材料：
油豆腐、青椒、鸡汤、盐、葱
做法：
1.起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放油豆腐翻炒几下。
2.加入没过豆腐的鸡汤，调入适量的盐，转小火炖10分钟。
3.10分钟后，放入青椒，转中火，盖上盖子，闷8分钟即可。

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金针菇煮鲫鱼
材料：鲫鱼3条；金针菇1把；生姜3片；枸杞子1撮；盐适量；胡椒粉少许；黄酒；
做法
1.鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用；
2.将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中，煎至双面微黄焦香起锅；
3.汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮沫撇去，滴入黄酒几滴，转中小火继续煮约15分钟左右，转大火，将金针菇放入锅中稍煮片刻；
4.将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟，调入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅即可。