原来谷物也可以这样吃，低脂低热量，好吃不长肉！今天要说的这个谷物是藜麦，肯定好多人都吃过，尤其是减肥的人们，用它来代替主食，因为藜麦营养丰富，含有十几种人体所需的氨基酸和矿物质，又能促进身体的代谢，最主要的是藜麦是一种完全蛋白的谷物，它蛋白质含量最高可达到22%，而牛肉的蛋白质含量是20%，所以吃藜麦可以很好的补充蛋白质，对于减肥的人士，是很好的选择。

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藜麦是一种非常健康营养的谷物，平时我们可以用它来煮粥，或者蒸米饭的时候放一些进去，还可以做成饭团，都非常不错，藜麦也是一种碱性食物，低糖低热量，胆固醇为0，像老人孩子都是可以食用的。今天我用西蓝花和胡萝卜鸡蛋炒的藜麦饭，低脂低热量，好吃不长胖，正在减肥或者想减肥的美女们，可以试一下哦！一起来看看具体做法。

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【时蔬炒藜麦饭】食材：藜麦80克、黑米30克、胡萝卜半个、西蓝花100克、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、酱油少许做法及步骤：

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第一步：先把所有的食材准备好，我放了些黑糯米，口感会黏糯一些，藜麦我用的是三色藜麦，颜色好看又营养。

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第二步：先把藜麦和黑糯米浸泡半个小时，蒸的时候好熟，藜麦不要泡的时间太长，容易把藜麦的胚芽泡出来，那个是很有营养的，就是那个小圈圈。

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第三步：泡好的藜麦和黑糯米放入一个大碗里，加入适量的水，上锅蒸熟，也可以用电饭锅来蒸，因为这些食材用量是一个人的，有点少，所以我在碗里蒸的。

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第四步：西蓝花洗干净，掰成小朵，胡萝卜切成丁备用。

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第五步：西蓝花先过水焯一下，水里加入一点食用油或者盐，焯好的西蓝花颜色翠绿。

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第六步：鸡蛋打散，锅里放油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。鸡蛋

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第七步：再次起锅倒油，放入西蓝花和胡萝卜丁翻炒，加入一勺盐和少许生抽调味。

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第八步：菜炒得差不多时，倒入蒸好的藜麦米饭，翻炒一下。

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第九步：再倒入炒好的鸡蛋碎，继续翻炒入味。

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最后关火出锅，便可以开吃啦！这样炒的藜麦饭，有菜有蛋有主食，低脂低热量，好吃不长胖，非常健康美味又营养！

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我是花凝雨嫣，今天的时蔬炒藜麦饭做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！

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