营养|早餐不能吃粥,但不包括这一个,食材丰富营养全面,吃一次爱一次


营养|早餐不能吃粥,但不包括这一个,食材丰富营养全面,吃一次爱一次
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早餐不能吃粥,但不包括这一个,食材丰富营养全面,吃一次爱一次在前一阵子都在讨论早上该不该吃粥,很多人没有明白人家要表达的意思就一阵开喷。现在用简单的一段话来概括就是,早餐不要吃白粥配小菜。要吃得营养一些尤其是以高蛋白为主。那到底还吃不吃粥,吃怎么不吃。像今天我们分享的这一道粥,就是一锅好粥。
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粥大家都知道其营养就是碳水和糖,但是在添加了诸多食材之后也能变得营养无比。既能吃饱吃巧还能兼顾营养的吸收。如果你喜欢粥,那一定要试试砂锅粥。它的特点就是鲜、香、可口、营养好,在诸多口味的砂锅粥里。鲜虾砂锅粥算是一大特色,它的营养和口感适合全家男女老少。因此学会它,做个尝尝吧。
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鲜虾砂锅粥食材:大米1杯、鲜虾15只、瑶柱1把、香菇5朵、胡萝卜1节、细芹2根、青葱1根、老姜3片、油炸花生1把、胡椒粉1撮、鸡精1小匙、盐1小匙、味精1小匙、葱油1匙
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制作步骤:1、今天的这一个粥,主打食材是鲜虾。所以想做的时候虾的选择很重要,最好是使用活虾。另外使用什么品种的虾都可以,只要你喜欢和方便都行。小到虾皮大到龙虾全能制作,把虾的虾剑、虾须、眼睛剪除。然后从头那拆下并拔掉虾线把虾头、虾身分开备用。
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2、在处理鲜虾之前还必须提前泡发瑶柱、香菇,这两种食材不管是营养还是味道都一级棒只是泡发的时间相对较长。
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3、接着处理辅料,辅料需要胡萝卜一大截。另外还必须有去腥的老姜,提味的细芹和青葱。把胡萝卜去皮后切成小丁,而青葱和细芹则切碎一并备用。
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4、锅热适量的油,倒入拧干并剪碎的香菇。中小火翻炒爆香,待煸炒至香菇味浓并有回缩的感觉的时候盛出倒入砂煲里。
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5、另外倒入少许油,待烧热之后倒入虾头煸炒出香味和红油。然后加入适量的水煮开,再转倒入砂煲之中。
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6、接着倒入干贝、胡萝卜丁、老姜片煮开,然后加入清洗干净的大米。中火煮开之后,转最小火慢慢煲煮至熟透。最后加入鲜虾、葱碎、细芹碎,以及所需要的调味料。
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7、如此一锅营养美味的鲜虾砂锅粥就做好了,在准备吃的时候可以加入一想油炸花生作为提味。非常好吃非常营养的粥品,试试做一个吧。地主小贴士:1、活虾的味道最为鲜美2、干贝、香菇要提前泡发3、水开之后才倒入大米4、砂煲的导热效果超好,只要用最小的火慢煲即可。关注豆帝煮,随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作,内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家!此图文作品系豆帝煮原创发布,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留法律追诉权特此声明