道菜|8人聚餐点了6道菜，其中一道菜让全家人惊叹：太鲜美，人均才36元中薪|全家人|人均|聚餐|烧肉

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白切鸡用了一只鸡，图片这盘鸡用了58元。

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这是白切鸡的蘸酱，跟白切鸡搭配的蘸酱比较多款，我觉得姜蒜葱的蘸酱很香，做起来也容易。先准备姜末、蒜蓉和葱末，把所有调料拌匀，淋入热油，这样的蘸酱使得鸡肉更营养丰富，做白切鸡蘸酱还有葱和酱油搭配等等。
【道菜|8人聚餐点了6道菜，其中一道菜让全家人惊叹：太鲜美，人均才36元】

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这道菜端上桌，我们8个人都惊讶了，我们看到第一个反应这盆菜太大了，占了桌子的大部分地方。我们再看仔细里面的食材，有大虾、鲍鱼、白贝、蚝和一大条鱼，这些海鲜放在一起我脑子只想到鲜美。我们在吃这些食材的过程种，发现这盆鱼还有酸菜、冬瓜、豆腐泡、油麦菜和生菜等，这盆菜海鲜鲜甜，粉条吸收了海鲜的鲜味，吃每一口都很享受。

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这道菜就叫做大盆鱼，这道菜上桌最好先吃鲍鱼、大虾，然后再吃白贝和鱼。鲍鱼刚刚上桌的状态最好，鲍鱼煮久了会变得很硬，失去嫩滑的口感。有鲍鱼的粉条味道都很棒。

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当我们把鱼吃掉，我们立刻找到了油麦菜和生菜，这两种菜都是冬天吃火锅很常见的蔬菜。用鲜美的汤水煮油麦菜和生菜，吃起来蔬菜都有肉香味。大盆鱼68元一盆，当然可以模仿这盆菜，自己在家做火锅。

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这是脆皮烧肉，脆皮烧肉肥肉很少，在广州很多人吃烧肉都会蘸一些砂糖。这家餐厅的烧肉皮很酥脆，肥肉不会太多，蘸着砂糖吃烧肉，中和了烧肉的咸味，这样的烧肉多吃一两块都不会腻。

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这是枝竹猪肚煲，放了酸菜和枝竹，猪肚已经煲出味道了，不会很硬，能咬得动，猪肚和酸菜搭配是广东客家的经典菜，有酸菜的猪肚煲比较特别。枝竹猪肚煲有汤又有菜，38元一锅。

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这道莲藕煲猪脚38元，我现在整理图片才发现我们点了比较多有汤水的菜，莲藕煲鸡脚是广东的汤水。现在的莲藕最养人，用莲藕和鸡脚煲汤，莲藕粉糯，莲藕能拉出丝，我喝了一碗汤，很清润，下回我也要用莲藕和鸡脚煲汤。

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这是啫什菇菌牛柳，我看了这锅菜有杏鲍菇、洋葱和牛柳，只是这顿饭的菜量很多，这道菜全部打包带回家了。